【明報專訊】省府撥出700萬元，培訓1870位專業廚師、麵包師傅、修車師傅等，以滿足就業市場的殷切需求。

卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳(Ministry of Jobs, Tourism and Skills Training)昨日宣布，將通過工業培訓管理局(Industry Training Authority (簡稱ITA)向溫哥華社區學院(Vancouver Community College)投入700萬元，擴大其技能培訓名額。該筆款項將在2017年3月31日之前動用，目標是培訓需求特別殷切的技能工種，包括：修車師傅、重型機械技師、麵包師傅、職業廚師以及商用運輸設備技師等，培訓名額達1870個。

其中廚師培訓，更會與White Spot餐廳合作。該餐廳每年都會挑選部分社區學院的學生，到該餐廳的總部廚房，接受培訓，並可以發出職業廚師證書。而溫哥華社區學院則可培訓第三級的廚師，最後拿到「紅印」(Red Seal)資歷認可。

省工作、旅遊及技能培訓廳廳長龐雪麗(Shirley Bond)指出，在未來10年內，由於退休以及經濟增長等因素，將新增100萬個就業機會，就業市場將出現供不應求的境況。省府的撥款將專注於需求最大的行業，以確保市場需求得以滿足，經濟增長不會受到窒礙。

她特別讚賞White Spot與溫哥華社區學院進行合作，支持學徒培訓；指出僱主與學徒，都是本省經濟所不可或缺的。

溫哥華菲沙圍(Vancouver-Fraserview)省議員蘇安彤(Suzanne Anton)指，White Spot的總部正好設在自己的選區之內，很高興她選區的企業能夠為職業培訓作出貢獻。

White Spot的行政總裁厄克特(Warren Erhart)指出，該餐廳集團參與「紅印」廚師培訓計劃已經有超過10年時間。通過學徒培訓，也可以提高該餐廳廚師的廚藝水平，創造一個雙贏局面。

溫哥華社區學院總裁Peter Nunoda則說，通過與企業的合作，可以為學生提供更為符合市場需求的培訓，滿足各方的需求。