【明報專訊】明天是一年一度的中國傳統節日端午節，各式各樣的糉子也開始在大溫各地市場熱銷。儘管製作糉子的原材料成本上漲約20%，但不少商家稱糉子售價與去年持平。亦有商家表示，受網上銷售自家廚房產品的影響，今年生意比往年差了很多。 列治文一間食品店負責人楊太太表示，儘管該店生意主要以麵包蛋糕等為主，但逢年過節亦會銷售一些傳統食品應節。她說，由於不少製作糉子的原材料都由國外進口，令成本較去年增加不少，如糉葉、糯米、鴨蛋黃等都比去年漲價20%左右。但為挽留熟客，她只有縮小利潤空間，仍按去年價格銷售。 楊太太還指出，由於製作糉子工序並不複雜，不少人選擇在家自製，更有人製作大量糉子通過網絡銷售，生意火爆，令店舖生意下滑不少。另外，即使光顧食品店的顧客似乎也不如以往爽手，購買數量較以往減少。 一位曾多次通過網絡購買糉子的張女士表示，她在臉書上加入的購買團現在已有2000餘名成員，其中有二、三十個賣家在其中發帖售賣自家製作的糉子。據她了解，其中一個賣家兩個月就收到多達三千隻糉子的訂單，生意多到做不完。 但張女士亦坦誠，在網上購買私廚食品兼有利弊。她說，有些用心製作的私廚糉子用料講究，味道有如媽媽製作的口味，的確不錯。不過，也有些打着私廚之名，實際是轉賣超市產品的賣家，銷售的產品與普通超市並無不同；還有些實物與網上圖片貨不對辦，或是實物份量過小，買回來倍感失望。 網購食品有弊端 張女士又說，網上購買私廚食品，通常要專程去賣家家中或指定地點取貨，且無法退還，其實不如超市購買方便。價格方面，私廚訂製產品也未必比超市便宜，她購買的台式糉一般在3.5至4元左右。在衛生方面，私廚也缺乏安全保障。 剛剛由中國浙江移民至列治文不足一年的季小姐表示，超市糉子品種更加多，甚至比在中國家鄉的選擇更多，口味更好。她昨日挑選了多種口味，其中紅豆蛋黃鮮肉糉是在家鄉從未吃過的，特地買來給一家人嘗鮮，共慶端午。
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