吃貨幸福榜 美食旅遊首選南京
[2016.05.31] 發表
【明報專訊】據中國媒體報道，最近一份名為《2016中國吃貨幸福指數大數據報告》的研究顯示，中國各地的美食愛好者當中，最幸福的是南京與北京，馳名全球的川菜勝地重慶，則因外來菜色少、居民收入偏低而成為美食愛好者最失落的城市。
國宴美食 淮揚菜居多
據中新網報道，中國著名生活與美食資訊網「美團大眾點評」的數據研究院近日發佈了年度「吃貨幸福指數」(吃貨在中國意指美食愛好者或老饕)，這項研究根據口碑、需求、等待、饕餮、便捷、覆蓋、親民等七個細項指標對中國經濟規模前100名城市進行評比，選出排名前10名的吃貨幸福城市，分別是南京、北京、深圳、廣州、廈門、紹興、杭州、上海、蘇州、瀋陽。
報告指出，傳統上被認為美食城市的西安僅排在第35位，因為它與昆明同為二線省會城市，人口結構主要來自於本省，菜系有明顯本省特色，外地菜系發展動力不足，所以有多項指標評比排名落後。
不過，這些城市卻在在域性特色單項指標上居於前列。西安、石家莊、長春、青島、濟南、無錫、武漢、福州、南寧和昆明因而成為菜係區域性最強的10個城市。
報告認為，雖然重慶的火鍋和川菜特色突出，但留給其他菜系的空間有限，加上重慶人口多而收入偏低，每人平均收入可消費的餐飲次數較少，消費壓力較大，所以被評為吃貨最失落城市。
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