明報新聞網海外版 - 明報加西版(溫哥華) - Ming Pao Canada Vancouver Chinese Newspaper

圖片

一位老師傅採用傳統方法手工製作茶餅。

一位老師傅檢查茶籽烘烤情況。

一位老師傅在准備用於榨油的茶籽。

一位老師傅檢查水碾裏的茶籽碾壓情況。

老師傅將壓榨好的茶油打出。

其他新聞

》文玩核桃
》民進黨議席過半時代力量崛起
》專家：國民黨大老拖累老將
》陳健民：可參考民進黨時代力量協作
》綠營選民慶祝籲香港人耐心爭取

[顯示全部題目]

[昔日明報]


中國

古法榨茶油

廣西柳州融安縣板欖鎮至今仍保留著古老的榨茶油方法，榨油師傅用火炕將茶籽烘干，再將干燥的茶籽放入水碾中碾成茶粉，茶粉蒸好後被做成茶餅，再放入壓榨機裏進行壓榨，經過過濾沉澱等工序，最終做出原汁原味的茶油。

盡管這種傳統榨油工藝已逐漸被現代工藝所替代，但榨油師傅們還是希望能將它傳承下去。(新華社)

今日相關新聞

》古法榨茶油

[顯示全部題目]

引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則：(包括：報章，各類附刊，數碼及任何名下之內容)

文字：每100字（含標點符號） 30元
特別內容如獨家新聞，名家約稿等另按情況收費

圖片：每張50元
獨家，合成圖片，圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報（加拿大）內容者，引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法：

凡舉報可能剽竊明報(加拿大）內容者，若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用，在扣除追討費用後，舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。