【明報專訊】想瀟灑浪漫地在太空進餐，原來並不容易！由於太空沒有重力，太空人會使用特殊的餐具吃飯，防止食物飄走。長期在太空飛行的太空人，與同伴在餐桌旁共同進餐，更可加強溝通和紓緩心理壓力。

食物也瘋狂？

很多寬敞的太空船上設有餐桌，餐桌有磁力，能協助吸住刀、叉和碗等餐具。吃飯時，太空人要先把身體固定才可吃飯呢。在狹小的太空船上，則配備具磁性的餐盤，它能緊緊吸�蚗\盤上的餐具，保證餐具不會亂飛。太空人手持餐盤，或把餐盤綁在腿上，就可自由地進餐。在太空，餐具除了傳統的刀、叉和勺子外，還要配備一把剪刀，用來剪斷食物或打開食品包裝。

太空人吃東西的過程也要特別小心，張嘴、咀嚼等一連串動作要互相協調，因為在無重的情�G下，嘴�堛滬鼓咫@不小心就會脫口而出呢。但是在這樣的環境下吃飯也很有趣，如懸浮�茠獄瘞恣A只要稍用力一吸就吃得到！

太空人要洗碗嗎？

在中國的載人航天飛行任務中，每名太空人都有專用的食品包，每包內有一日三餐的食品，分別標籤�荂u早餐」、「中餐」、「晚餐」。吃飯後，太空人要用紙巾清潔餐盤和餐具，收回餐具包，拉上拉鏈。如發現有食品殘渣在飄浮，太空人要用風機吸走，用過的紙巾、食品包裝、吃剩的殘留食品等都要放入壓縮袋。

太空食物很難吃？

還以為太空食品是「牙膏狀」又十分難吃？你早已落伍了。現今的太空食品不但種類繁多，而且營養豐富又美味，例如有各種魚類、肉類罐頭，美味的凍乾水果和凍乾雪糕。「國際太空站」甚至允許太空人攜帶從普通超市購買的食品上太空。當然，它們要符合相關標準，如不能散發濃烈氣味及有較長的保質期等。短期飛行時，太空食品隨太空船出發，而長期飛行的「國際太空站」，則需由地面發射貨運太空船定期補給。

文、圖：香港教育圖書公司《十萬個為甚麼？》

(新視野版)航空與太空II(2015年1月出版)