中國移民劉先生說，平時他不會去吃皇帝蟹，不過，如果是為宴請中國來的客人，交情好一些的，他並不介意花500多元點皇帝蟹，畢竟一隻皇帝蟹可做三盤，除了客人吃，自己孩子也能享用，偶一為之，並不算奢侈。

至於抵��10年以上的移民，大概都會懷念過去每年3月阿拉斯加皇帝蟹產季一到，食肆常以每磅16.99元或17.99元的特價促銷皇帝蟹，那時一隻10磅重的皇帝蟹，170元左右即可享用，但近幾年，食肆的皇帝蟹烹調價早已漲至35元以上，有嫌皇帝蟹太貴的人士嘆說，可能得等參加婚宴或是公司宴會，有人請吃皇帝蟹，才能重新回味皇帝蟹的美味。

已移民快20年的移民James說，還好他移民得早，早幾年都會吃皇帝蟹，最便宜一次還能以約120元(一磅約12元)買到一隻，看到現在價格漲至40多元至50元，他表示不會再掏腰包吃皇帝蟹。