說到吃早飯，很多人都會用「沒時間」來搪塞，也有人會說「食慾不好，不想吃早餐」。無論說什麼，歸根到底都是一個因素 — 覺得早餐不重要。那麼早餐真的可有可無嗎？

人們早就知道，不吃早餐可能增加膽結石的危險，容易患上胃腸疾病，容易發生低血糖等。針對男性不吃早餐的調查顯示，長期不吃早餐的男性更易得糖尿病和心臟病。

很多短期人體研究和現況調查研究證明，不吃早餐會增加肥胖、高血脂、高血壓的患病風險，降低胰島素敏感性，增加糖尿病風險等。不過，這些研究的效力還不夠，不能充分肯定不吃早餐與糖尿病和心腦血管疾病之間有直接關係。

一些的調查分析對不吃早餐易引發糖尿病這一說法給出了有力的論證。一項2012 年發表的研究對29206 名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調查16 年，發現和每天規律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1至2 餐的男性患糖尿病的風險會升高25%。即便除去其他可能導致糖尿病的因素，甚至消除體重變化的影響，不吃早餐也會讓男性患糖尿病的風險升高16%。也就是說，不吃早餐，哪怕並沒有引起體重增加，仍然會加大糖尿病風險。相比而言，兩餐之間吃零食，容易導致肥胖，從而增加糖尿病風險，但如果體重不增加，就不會增加糖尿病風險。

另一項2013 年發表的研究則對26902 名男性進行了調查，發現和每天規律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性冠心病風險會上升27%。有人問，我晚上睡得晚，早上起得也晚，早飯如果不吃，只吃午、晚兩餐，而且一點不多吃，行嗎？問題在於，晚飯是六七點鐘吃，晚上要12 點以後睡，到了10 點以後就容易餓，餓了就要加夜宵，遺憾的是，相比不吃早飯而言，深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比，吃夜宵的男性冠心病風險會上升55%之多。分析表明，這是因為吃夜宵往往導致肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等問題。

而在46,289 名女性當中進行的6 年跟蹤調查也得到了類似結果，證明和每天規律吃早飯的女性相比，早飯時有時無的女性患糖尿病的風險會升高28%。不過，如果消除體重增加的因素，那麼和正常吃三餐的女性相比，每天吃1至2 餐的女性糖尿病風險僅上升9%，沒有對男性的影響那麼大。

那麼，我們應該如何提高吃早餐的食慾呢？

首先要分析一下，早上到底幾點起床，一夜有沒有睡足睡好。一般來說，如果睡眠不足，早上非常困倦，或者熬夜之後一直睡到10 點之後，是不太可能產生食慾的。這種情況的解決方法，就是不要熬夜，提前休息，讓早上精力更加充沛，這樣才會有食慾。

其次要考慮一下，長期不吃早飯，胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習慣。開始嘗試吃早餐時不必強迫吃下大量食物，而應當循序漸進。先從喝水、吃流食開始，比如喝一小碗粥，吃一小碗湯麵，喝點優酪乳、豆漿等，慢慢培養胃腸早晨對食物的興趣。只要堅持一段時間，胃腸就能逐漸養成定時分泌消化液的習慣，食慾也就逐漸旺盛了。

當然，早餐的品質也很重要。需要有澱粉類主食，有富含優質蛋白質的食物，有蔬菜水果。含優質蛋白質的食物很多，如雞蛋、豆漿、牛奶、熟肉、豆腐、低脂乳酪等。早餐能吃到蔬菜也很容易實現，比如吃個茴香雞蛋餡的包子，吃碗青菜湯麵，喝碗番茄疙瘩湯，或者吃兩塊蒸南瓜。必要時可再加一勺堅果，豐富一下營養。

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常對電腦

男性喝綠茶護膚

皮膚護理不僅僅是女人的事，常常對著電腦的男性也需要加強皮膚護理。外界環境中的廢棄物如果過多地積聚在皮膚的真皮層中，就會導致皮膚的微循環不暢，供給細胞的氧氣和養分不足，最終導致皮膚喪失活力變得乾燥暗黃。所以，經常面對電腦的男性不妨先排毒補氧再保濕。

男性在每次使用完電腦後，都需要立即潔面，可以防止皮膚毛孔被堵，防止痘痘的產生。在使用電腦的過程中，可以抽出一些時間做護膚，也可以將泡過的茶包涼透後敷眼，以緩解眼部疲勞。

科學研究證明，綠茶提取物具有較強的抗氧化作用，可以抵抗外部環境對肌膚的傷害。因此，在使用電腦的時候，給自己倒上一杯綠茶，提神醒腦，同時還可以保護皮膚。

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爬山

有利心臟健康

美國著名自然主義者約翰?繆爾在19世紀曾寫道「山峰在召喚，我必須去(登山)」。他積極宣導「登山」，推動設立了美國著名的約塞米蒂國家公園。其實登山不僅可以欣賞到美景，而且更是對人體健康大有裨益。美國高原醫學診所的新研究發現，經常在海拔高的地方活動的人，罹患缺血性心臟病的風險相對較低。

該研究由本傑明?霍尼希曼博士主持的研究結果顯示，高海拔地區氧氣含量低，這會促使特定的基因工作，這些基因會改變心臟肌肉工作方式。它們也會促進生成新的血管，為血液回流心臟創造新的「高速路」。因此，多爬山、常去海拔高的地方可以適當提高心臟的供血能力。

此外，高海拔還有助於減肥，山峰上沁人心脾的空氣有助減壓、改善睡眠。

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吃鹽蒸柳丁

有助潤肺止咳

如果因為感冒引起咳嗽，晚上咳個不停，根本沒法睡覺。到醫院看過多次，也吃了很多藥，但就是不見好轉，都快成「百日咳」了。民間有偏方是鹽蒸柳丁，中醫師表明，鹽蒸柳丁有助治療咳嗽。

鹽蒸柳丁

材料：新鮮柳丁1個，鹽少許。

做法：徹底洗淨柳丁(放一小撮鹽，雙手抱橙搓橙皮2至3分鐘)後，將柳丁頂開一個口，留個連接，這樣就可以不用牙籤固定了；用筷子戳幾下，將少許鹽均勻地抹在橙肉上；裝入碗內，上鍋蒸，待水開後再蒸10至20分鐘，取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起食用。

功效：柳丁可理氣、化痰、潤肺，由於其性偏涼，適合治療熱咳。而對於寒咳患者來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡一起吃。專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導作用。有時候喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但要注意不可過量。此外，有的人用蜜糖來醃制柳丁，也不失為一個可行的辦法。

提示：橙皮一定要洗乾淨，不然蒸出來後會有一層黑黑的油狀物；用鹽可以起到一定的消毒作用，但鹽不要放太多，否則會影響口感和效果。

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常用手機

影響勃起

當伴侶要親熱時，手機鈴聲突然響起會「大煞風景」。一項研究發現，長時間使用和攜帶手機，還可能導致男性出現勃起功能障礙。

研究中，科學家招募了20名半年內出現性功能障礙的男性(A組)和10名健康男性(B組)。每名參與者都接受了「男性性健康調查」，然後利用「國際勃起功能指數」進行評估。結果發現，這些人在年齡、體重、吸煙習慣等方面不存在明顯差別。但令人驚訝的是，出現勃起障礙的人，將手機拿在手上或裝在褲兜裡的時間比健康男性長很多 — 前者每日為4.4小時，後者僅為1.8小時。

首席研究者穆罕默德?阿裡表示，這一研究表明，手機使用與勃起障礙之間存在關聯，而且每天攜帶手機的總時長比短時間通話的強輻射影響更甚。該研究團隊之前還進行過使用手機同不孕不育之間關係的研究，發現手機使用還能影響精子品質，包括精子的活力和形態。

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老人情緒變化

預示老年癡呆

老年癡呆早期，會表現為記憶力下降，剛做過的事或說過的話轉身就忘，容易丟三落四，整天找東西。除了以上特點外，小心眼、脾氣大、妄想猜疑也是老年癡呆的早期症狀。

神經內科專家提醒，超過60歲的老年人要警惕，若精神行為變得異常，個性變化較大，比如易激惹、斤斤計較、猜忌、偏執、妄想等，尤其是出現以下兩個典型的現象：第一，懷疑家人或保姆偷錢偷物；第二懷疑配偶不忠，這都是老年癡呆的表現。

所以，神經內科專家建議，老年人每年進行體檢的時候，最好也查一下「智力和心理」，做做「簡易精神狀態檢查」，只要15至20分鐘就能完成老年癡呆的篩查。