【明報專訊】11月1日起，商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》開始施行。《辦法》規定，禁止餐飲經營者設置最低消費。

餐飲經營者開展促銷活動的，應當明示促銷內容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品的範圍，以及相關限制性條件。促銷活動期間，餐飲經營者不得故意拖延提供相關商品或服務，不得以任何形式降低商品品質或服務水準。對於餐飲經營者違反《辦法》的行為，最高可處3萬元罰款。

據人民網報道，有些店家最低消費仍存在。記者在瀋陽皇朝萬鑫酒店採訪指出，普通包房是沒有最低消費的，但是20人的VIP包房最低消費是1萬元(人民幣，下同)。

報道指出，收費也有換湯不換藥的現象。瀋陽一家五星級酒店的餐飲部客戶經理表示，如果預訂少於5桌，不可以自帶酒水；5桌以上的話可以自帶酒水，但每瓶要加200元的服務費。

當記者問其是否就是以前的開瓶費時，這位經理連忙否認，是服務費，並不是以前的開瓶費。