美心用問題豬油商已3年
台「八方雲集」咖喱餡中招停售
【明報專訊】台灣地溝油事件餘波不斷，本港食安中心昨稱，目前為止只確認「都會食品」曾供應有問題的強冠「全統香豬油」，自揭發地溝油事件、即4月至今共供應390桶豬油。美心昨稱，「都會」供應強冠豬油3年，每日會製作9000個菠蘿包於各分銷點出售，今日起停用兩款台灣豬油，改用荷蘭豬油。另外，台灣餃子連鎖店「八方雲集」亦被牽連，香港八方雲集至截稿前未回應是否受影響。
台灣「八方雲集」證實，所使用的咖喱原料中，含強冠下游廠商美廚食品的問題紅葱油，即時停售所有咖喱食品，新北市政府衛生局已封存咖喱水餃餡料562.2公斤。本報曾聯絡香港八方雲集，但至截稿前未獲回應是否使用同一原料。惠康超市則再下架兩款台灣產品，包括「龍口麵線羹」及「牛頭牌沙茶醬」。
港八方雲集未回應
食安中心表示，據「都會食品」提供的資料，該公司由今年4月至今，共向「美心食品」提供390桶(每桶15公斤)由「強冠企業」生產的「全統香豬油」，其中163桶已被封存。
食安中心顧問醫生(社會醫學)(風險評估及傳達)何玉賢稱，目前只發現「都會食品」有進口已證實有問題的強冠旗下「全統香豬油」，除了美心食品以外，都會食品並沒有供應食油予給其他商戶。
何玉賢指出，現已取得22個月餅、杏仁條、鳳梨酥等食物樣本，以及24豬油樣本化驗，預計兩三日內有結果。他承認，「地溝油」在國際間沒有一致定義，目前只能針對地溝油的污染物，如重金屬、致癌物等作化驗。
美心致歉 指不涉月餅
對於被指處理今次事件反應被動，何玉賢稱，已在周五起主動聯絡業界要求提供資料，但沒回應共有多少商戶已主動回覆，只透露目前未有任何餐廳回覆，相信這兩天正好是周末所致。他說今次是台灣事件，需靠當局的調查才能了解問題食材源頭，亦已參考台灣當局製作的清單。
美心昨晚發聲明，就事件引發公眾憂慮致歉，並披露於2011年8月至本月1日為止，美心經「都會食品」共入口34噸「強冠」豬油，平均每日使用約30千克豬油，作為製作9000個菠蘿包酥皮的材料。分別有85%供應到美心或7-11便利店，其餘15%分佈至東海堂、部分星巴克店以及5間機構食堂(詳見另表)。美心強調，相關豬油只用於菠蘿包，月餅等產品一律沒有用「強冠」豬油。
繼大昌行及成昌行後，另一進口商「安得利香港餐飲」亦證實有用強冠其他豬油。大昌行及「維嘉」分銷商「成昌行」分別發聲明稱，所使用的「精煉豬油」均獲安全證書，現已停售。
