餿水油風暴滾雪球 強冠向900食店供油
「合將」就是「全統」 餿遍全台
【明報專訊】衛福部食藥署追查強冠公司劣質豬油流向，第一層下游業者已有235家，截至7日上午10時，第二層業者已知933家，多為小吃攤。另外，台北市「工研整合行銷公司」委託強冠代工製造油品，成品再以「合將香豬油」品牌銷售，其實內容物與全統香豬油無異，已銷至全台16縣市、397家餐飲業者。
據台灣媒體報道，餿水油風暴第三天，強冠公司產製的782噸劣質豬油，還有超過400噸不知去向，恐怕大都已吃進肚。
台北市工研整合行銷公司委由強冠代工，將「全統香豬油」換包裝為「合將香豬油」，數量達4,611桶，第一時間堅不透露流向，被重罰300萬元後，到6日凌晨才鬆口，坦承委託強冠企業製造「合將香豬油」69,165公斤。
強冠代工 4000桶流入市面
工研整合行銷餿水油進貨量大，但衛生稽查人員上門3次稽查、耗時20小時，甚至請出警方到場才願意吐出部分，提出的數量兜不攏、也交代不清，衛生局人員搖頭說：「從沒見過這樣的業者。」
根據工研整合提供給北市的資料，4,611桶「合將香豬油(15公斤)」分別存放於5個營業所(新北市、新竹縣、台中市、嘉義縣、高雄市)，並銷售至全台16縣市、共397家餐飲業者，且多是位在中南部的路邊攤、小吃店或快炒店。目前統計各地下架封存425桶，回收298桶，也就是說全台至少近4,000桶問題油品流入市面。
路邊攤小吃店 恐難倖免
新北市衛生局6日赴工研公司新莊營業所，現場封存2,955公斤「合將香豬油」，估計已經有14,775公斤銷售至北部地區128處，以新北市73處最多，多數是小吃店跟麵店。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀則指出，397家下游廠商中，26家在北市，卻僅有6家發現「合將香豬油」，分別是中正區富澄御坊、文山區興福米廠、中山區健裕糧行、內湖區龍來豬腳飯、士林區德行東路129巷口麵線攤，以及北投區信美雜糧行。民眾常吃的麵線、豬腳與雜糧行都中招。
據業者資料，台北市有26處使用合將香豬油，逐一清查發現6家有現貨，總計22桶，全部下架封存。其中，「龍來豬腳」表示，使用已有一年以上，得知中箭就緊急退掉。南門市場熟食名攤「億長御坊」老闆朱億長表示，僅試做新產品八寶飯，未在市面販售，如果有，「我絕對以死謝罪」。「興福米廠」陳老闆說進過六桶油，並未售出，已退回。「健裕糧行」、「德行東麵線」和「信美雜糧行」均表示，問題油已下架。
彰化縣有39家小吃業者使用到合將香豬油，包括便當、自助餐、肉羹、陽春麵、麵包等，規模都不大，多數是把豬油用在麵條、滷肉等油炸爆香。近半年來陸續進貨847桶、重約12.7噸，用到6日只剩20桶、約300公斤，也就是說，有12.4噸的合將香豬油已被消費者吃下肚。
高市衛生局派員稽查了高市67家小吃攤、攤販。高市衛生局技正謝秀琪說，除了一家位於梓官的外省麵店連續3天沒開門、不得其門而入外，其他66家業者均已更換油品。
南市衛生局共稽核41家小吃餐飲店、食品行與原物料通路商，下架6桶，並令業者不得再使用，回收作業持續進行中。
重罰300萬 佛晨仍未配合調查
此外，佛晨油品批發公司向強冠進貨453桶全統香豬油，自行回收115桶，但仍以「電腦系統老舊，無法匯出資料」為由，拒絕配合調查，北市同樣依「食品安全衛生管理法」重罰300萬元，再不說就繼續罰。
台北市長郝龍斌譴責：「通報不實甚至拒絕通報，形同共犯，一定採最嚴厲處分，一定要讓惡劣業者付出代價！」
