月餅「客製化」掀風潮

[2014.08.26] 發表

【明報專訊】中國近2年來中秋月餅銷路極差，中秋佳節將近，在打奢反腐政策下，高檔月餅估計又沒指望了，上海、重慶等地有商家走向「客製化」路線，依客人需求指定內餡，或者在餅皮上烙俏皮話、流行語，掀起今秋風潮。

據中新社記者走訪重慶月餅市場發現，個性鮮明的訂製月餅開始風行，令人難以想像的普洱茶、椰絲、榴槤月餅內餡外，年輕人還將眼光瞄向訂製月餅皮文字，增加時尚潮流。馬伊琍體「且行且珍惜」、「火鉗劉明」(諧音「火前留名，意指在網絡暴紅前先留個名)等網路熱詞，都成為月餅皮上的排行熱詞。

有些人則指定烙上「真心話」、「大冒險」，給月餅增添娛樂性。另有商家走文創路線，比如重慶山城的一些特殊地名，「瓷器口」、「洋人街」、「朝天門」烙上餅面。這種月餅被網友點評是「最有重慶味的月餅」。

上海方面，商家們推出了綠茶蓉、普洱茶、紫薯等特色內餡，然後一些85後乃至90後的年輕人，紛紛於微信上曬出自己看到的怪月餅。

今年月餅上的字五花八門，一盒4個月餅，前3個月餅上刻着「且行且珍惜」，最後一個刻着「體重不能忘」。這麼幽默的月餅，讓眾網友紛紛表示，為了這些字，都必須要去買一盒。

個性化月餅的花樣那就更多了，內餡能出現苦瓜、辣椒或其他意想不到的東西，餅上的字體也可任意選擇。有家訂製店接過「強勢圍觀」、「火鉗劉明」也就算了，竟還有數目字「23333」，這是某種輸入法會變成撲地大笑的動態畫面，只有常在網上發文的人才能懂。

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