【明報專訊】有移民顧問表示﹐由於申請餐飲業外勞條件當局要求高﹐因此並不多餐飲業負責人申請﹐但如確實需申請餐飲業外勞前來﹐需要者可改在省級以申請移民方法來申請﹐避開在聯邦層面申請。

加雄移民總裁陸炳雄說﹐據他了解﹐近年來愈來愈多本地以提供外省食物的酒家食肆﹐都是聘請來自中國的外勞主持廚房出品﹐但相信由於聯邦政府暫停餐飲業臨時外勞聘用計劃申請﹐預料對他們一定會有影響。

以往在大多市申請飲食業移民勞工條件﹐是申請的酒樓食肆﹐要經營足3年﹐每年營業額要100萬元或以上﹐在聘用5名全職工人後﹐可申請1名飲食業外勞來。而在大多市以外的「埠仔」﹐條件放寬﹐年營業額50萬元便可﹐聘用3名全職工人後﹐可申請1名飲食業外勞來。此外﹐並需在中､西媒體刊登招聘這類餐飲業人材一段時間﹐未能招聘到始接受申請。

今年名增至2000個

他表示早約5年前﹐廚師是有分數可以技術移民類別申請來﹐但現已沒有﹐故廚師等專業人材數量沒有多大增加﹐有需要的業者﹐可透過由省移民廳所提供的不同類別包括餐飲業外勞移民配額﹐向聯邦政府申請﹐今年的名增加至2000個。

他指另一解決本地餐飲業人材不足方法﹐是可聘請留學大學生作兼職﹐每周工作不超過20小時便可﹔而在暑假或大假期例如聖誕節等更可全職工作。陸炳雄說﹐加國政府將於今年6月1日開始﹐所有留學大學生工作符合上述規定﹐不再需要以往那樣先申請工作簽證始可工作﹐這不能不說是對餐飲業人手不足的一個好消息。