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[昔日明報]

 
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 蟲或有菌 麵不宜吃

聯合國糧農組織早前有報告指出,昆蟲具有豐富蛋白質與礦物質,宜多進食,但在杯麵發現的昆蟲是否可以安心吃進肚子裏?

香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影表示,在杯麵發現蟲類,屬於外來污染物,加上未知昆蟲是否感染了細菌,絕不應進食。

方麗影估計,污染杯麵內的昆蟲體積較小,若不幸吃了,最嚴重也可能只是肚瀉,但此反映生產過程或有問題,公眾若發現食品有異,應即向生產商反映。

日清食品則應追蹤調查,了解杯麵為何受污染,包括若有部分材料外判生產,以及中國內地廠房的衛生情况,應全面檢視。

本報翻查香港市面不少人常購的即食麵品牌,當中除了合味道大杯杯麵的產地為中國內地,壽桃牌的非油炸碗麵、韓國農心「辛辣麵」等都是在中國製造香港經銷。

壽桃牌辛辣麵同中國製

至於日清另一產品出前一丁碗麵以及公仔碗麵,則是產自香港;但是不論出產地為中國大陸或香港,價格都差不多,大部分為6至8港元一個;合味道大杯杯麵在超級市場的售價約8港元。

 
 
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