據《中國時報》報道﹕大統長基公司純釀醬油被爆料是以鹽酸製造的化學醬油。23日陸續有民眾帶着醬油到大統線西廠要求退貨被拒，怒將2瓶醬油直接砸進廠區，痛罵「豆油沒豆仔、辣椒油沒辣椒！」 大統長基生產爆發黑心油以來，消費者信心崩盤，23日陸續有民眾帶着醬油退費。但公司指出，醬油沒驗出問題，「不能退」。從台中來的消費者氣炸，從包裝盒先抽出1瓶醬油，擲進廠區，保全阻止「你怎麼這樣！」他氣不過，再砸1瓶，憤慨「來這趟，連車錢都不只300元」，還有民眾載整箱來也碰壁。 大統長基在鹿港彰濱的醬油觀光工廠，22日已被經濟部撤銷觀光工廠的資格。前天林姓離職員工爆料，製造醬油的原料聞到鹽酸味，純釀醬油也可能是造假。 彰化縣衛生局表示，大統醬油有兩條生產線，一是標榜純釀造22種，一是化學醬油15種，產品的標示價格也差了5倍。18日衛生局稽查人員採樣3種純釀造醬油、3種化學醬油和1桶胺基酸液的原料，進行去水醋酸、苯甲酸丙二稀酸等12種防腐劑檢驗和檢測單氯丙二醇，都沒有檢出。 下架回收近百億元 22日員工爆料大統標榜的「純釀」和「遵古法純釀造」的醬油產品，是利用鹽酸來分解大豆。衛生局指出，化學釀造醬油，是以鹽酸進行水解，純人工釀造則以微生物。後者完全不會產生可能對動物體產生癌症的單氯丙二醇，但前者可能會，因此是檢查醬油的主要指標，食品法規範容許量在0.4PPM以下。 彰化縣衛生局統計，截至23日為止，大統長基下架回收油品共85項，累計59,967,692瓶，共185,965,120公噸，初步估計約值市價近100億元。
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