疑凍肉充鮮肉 觀塘糧食店將釘牌

觀塘一間糧食店疑以冷藏肉充當新鮮肉，食環署即時封存約105公斤預先包裝冷藏牛肉調查。（政府新聞處）

【明報專訊】觀塘協和街一間持牌新鮮糧食店懷疑以冷藏牛肉充當新鮮肉出售，食環署昨日向該店採取執法行動，檢獲約503公斤冷藏牛肉，並即時銷�牷A形容是次檢獲數量對比近年行動「算是相對地多」。署方正為此展開程序取消該店舖新鮮糧食店牌照，並已抽取牛肉樣本做防腐劑檢測，如有足夠證據將提出檢控；另外食環署會就店內不潔的情�G向負責人提出檢控。

銷��503公斤牛肉

食環署環境衛生部第二行動科觀塘區環境衛生辦事處衛生總督察馮俊健稱，該店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列和出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該店舖新鮮糧食店牌照，並即時封存約105公斤預先包裝冷藏牛肉作進一步調查，抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據署方將提出檢控，另仍在調查冷藏牛肉來源。馮續說，行動人員同時發現店舖不潔情�G，牆身有污漬，違反《食物業規例》，故會向負責人提出檢控；該負責人亦未能出示送貨單以供查核而違反持牌條件，食環署已向其發出口頭警告。

馮提醒，任何人未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉均屬違法，一經定罪最高可罰款5萬元及監禁6個月；違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，違反街市租約的肉檔租戶可能被終止租約。馮又提到，食環署已採取更進取的執法行動，包括加強店舖違規後的重新發牌關卡，涉事違規持牌者、其代表或業務伙伴等，在取消牌照12個月內不得在相同處所提出同一類別的食物牌照申請。

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