422人買小食攤麵包後食物中毒 疑雞蛋不潔釀禍
[2023.08.07] 發表
【明報專訊】桃園市中壢區忠貞市場人氣小食攤「阿箴越南法國麵包」近日接連出現食物中毒案，截至周日(6日)累計通報422宗，市政府衞生局調查後懷疑是攤販製作蛋黃醬前，無做好雞蛋清潔導致，將依違反《食品安全衞生管理法》開罰業者54萬元罰鍰，全面稽查桃園市攤商食品安全。
市衞生局表示，229名買過該攤法國麵包的顧客出現身體寒顫、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，潛伏期為4小時至63小時。經醫院通報食物中毒的民眾，有4人驗出沙門氏菌。
調查人員前往稽查業者製備的食材，發現冰箱溫度不足外，其中蛋類製品有滷鴨蛋及蛋黃醬，而蛋黃醬是在家製作完成後常溫送至攤位，疑似是製作蛋黃醬前無清潔好雞蛋導致食物中毒。
更多中國新聞
相關新聞
