業界憂日式食肆倒閉潮重現

[2023.06.09] 發表

【明報專訊】環境及生態局表明若日本當局按計劃排放福島核廢水,會即時收緊日本相關縣份水產進口管制。不少港人鍾情日本食品,飲食業稱一旦港方實施管制,因應貨源減少及物流費上升,預料來貨價上升一成,事件亦會影響市民對日本食品的信心,憂慮重現2011年食肆結業潮。有海鮮業界稱已減少採購日本水產,「知道係日本蟈N唔買」。

海鮮界憂核水波及太平洋南海水產

香港海鮮業聯合總會主席李彩華說,目前日本進口水產品主要是扇貝及刺身類海魚,數量不多,料實施管制措施對市場影響不大。不過,他擔心日本一旦排放核廢水,會污染福島周圍附近海產,「附近灡產會游向第二度,唔會固定鷅眳q附近,可能游去太平洋,之後又游去南中國海」,形容業界十分憂慮影響其他區域的水產。他說,由於福島曾爆發核事故,不少買手已不會與當地簽長約,「知道佢隨時都會出事呀,邊度仲會有人同佢簽長約」。

餐飲聯業協會會長黃家和稱,除了福島,日本仍有其他縣市可出口同類食材,但小部分海產供應未必能應付需求,「有瓥蝗鷅眳q或者附近嚙井Y比較多」。他說食肆已向其他貨源入手,包括澳洲及新西蘭,以至加拿大及北歐等。若日本排放核廢水,他說短期內會影響市民心理,或避免光顧日式餐廳,進口日本食材的供應商亦會受影響。他憂慮2011年結業潮重現,「(福島核事故)開頭幾個月真係影響大,好多日本餐廳鴷芛N大跌,部分甚至要結業」,後來事件逐漸淡化並透過大量宣傳,市民才逐步回復信心,最重要是政府為食安把關。

環境局長謝展寰說本港與日本距離甚遠,估計本港一帶水域受核廢水直接影響風險不大,但若因廢水排放導致市民對水產需求大減,嚴重影響漁民生計和持續運作,甚至要轉型,政府可透過現有貸款計劃及漁業持續發展基金,為本地漁民提供財政支援。

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