將不幸遭遇轉為機遇助己助人 單親母創辦慈善項目 為貧人提供新鮮食物
【明報專訊】購買食物的開支在過往一年來大幅飈升，已令不少低收入的加拿大家庭不堪重負。對此，安省倫敦市的一名單親母親創辦了一個名為「每周新鮮食物」(Fresh Food Weekly)的慈善項目，透過向當地的農場募捐等方式，為76個低收入家庭提供新鮮蔬果、牛奶和雞蛋等食物。
該名單親母親是現年34歲的Leah Dyck(圖)，她是VanDyck慈善基金會的創辦人，在2021年開始營運「每周新鮮食物」這一慈善項目，當時，她任職的公司因疫情爆發而破產。
Leah Dyck承認，作為一名居住在公屋內的單親母親，依賴於微薄的收入來購買新鮮蔬果和牛奶等食物是相當困難的。但她將自己的不幸遭遇轉化為機遇，不僅幫助了她自己，也幫助了其他面臨相同困境的家庭。
Leah Dyck創設了「每周新鮮食物」的網站，並與當地的農場和生產商聯絡，了解他們是否願意捐贈一些剩餘的農產品，從而使她能夠分派給有需要的人士。
她說，因為當地農場的慷慨捐贈，她能夠繼續幫助其他低收入的家庭。她遂在2022年開始籌款，將籌集的資金用於購買諸如牛奶、雞蛋、肉和芝士等食品。
每兩周為76家庭提供支援
Leah Dyck在過往兩年來的努力沒有白費，「每周新鮮食物」慈善項目每兩周為多達76個家庭提供了支援。
她說，她要求向該項目求助的家庭提供收入證明，從而避免有人鑽空子。在獲得援助的76個家庭中，最少有半數是殘疾人士，還有一些是依賴於老人金過活的耆老。
她說：「還有一些人是單親母親，一個人打幾份收入微薄的工，但依然無法負擔購買食物的開支。」向「每周新鮮食物」慈善項目求助的人士每人獲得一張訂購表格，可挑選自己需要的食物，這些食物由一組義工購買和包裝後送貨上門。
對於Leah Dyck而言，在麵包或牛奶的種類方面給予人們選項是重要的，她說，如果他們因殘疾或他們無法控制的其他因素而難以負擔購買食物的開支，這不是他們的錯。
她還說，營運上述項目的開支高昂，每兩周的花費超過了2,000元。自從她在一年前開始籌款以來，她已募集了9.7萬元，她希望能在本月底之前籌集到10萬元，並能繼續獲得當地的商戶和企業的支持。
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