廣東小炒3店月底遷離集友
快餐店合體變身餐館擴營業
[2022.06.02] 發表
【明報專訊】士嘉堡集友商場美食廣場內最近有3間聯營店將於本月底一同停業。3間聯營店貼出告示，提醒顧客如果保留有換取飲品的卡片請盡快換領，逾期作廢。
這3間食店以廣東小炒為首、旗下的廣東腸粉和廣味煲仔飯將會三家店合並為一家，搬遷至附近的活力商場(Woodside Square)內擴充營業。
集友商場內廣東小炒已在美食廣場內經營20逾年，但期間業權曾易手。
據其中一家店的營業人員表示，搬遷的原因是後廚空間更大，可提供的菜品會更多。
廣東小炒店前已貼出的特別通知說：「本店將於6月26日結束營業，廣東小炒、廣東腸粉、廣味煲仔飯會三間合一遷往紅寶石商場(即活力商場)，擴充營業。開業信息將進一步詳細公布。現如有顧客保留換取飲品的小卡，請盡早換領。屆時仍未換領的小卡將一律作廢。謝謝您的諒解與配合。」
食店一名店員昨(1日)說：「我們決定搬走是出於提高生意擴大經營範圍考慮，新開的餐館除經營現有菜品外，還增加了龍蝦、燒臘等服務。由於受到現有空間場所限制，我們無法擴大經營範圍，搬到新址後，3個快餐店合一，不僅能提供常規的用餐服務，還可以接待家庭聚餐、舉行派對等，另外新增燒臘熟食服務。」
這名店員還說：「在集友商場這麼多年，衷心感謝新老顧客的支持和惠顧，新餐館離這裡不遠，歡迎大家前往用餐，具體開業信息稍後會公布。」店員稱該店從易手後至今經營應有7年。
集友商場美食廣場內另一間快餐店表示：「我不清楚它們搬走的原因，我們做快餐的主要靠薄利多銷，這間商場周邊有許多公司企業，中午來吃餐的人較多，生意還可以吧。」
一名正在訂餐的食客說:「我們公司就在附近，我幾乎每個中午都來此用餐，這幾家快餐店飯菜做得都比較好，這家店搬走了還真有些捨不得。」
集友商場已有40多年歷史，期間曾經改建和擴建。
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