滬封城缺物資 廣深「可生產可交易」保供
上海封控期間,物資供應不足,引爆民怨,當局承認調運蔬菜、豬肉等不暢順。商超、菜場無法正常營業,電商平台配送能力下降。上海市農業農村委上周六(16日)表示,受疫情影響,本市蔬菜生產,特別是勞動力非常短缺,同時流通環節不暢致供應減少,現正加強蔬菜搶種、收割,同時加強配送力度。住在靜安區的82歲社會學家鄧偉志對本報表示,看到很多省市支援上海很感動,但就希望當局能統一處理配送物資,「區與區之間應做好協調」。
相比之下,廣州和深圳應對物資供應則各有長處和處理方式。廣州擁有蔬菜種植和生豬、水產養殖基地,蔬菜自給率超100%,遠高於香港的2%和上海的40%。深圳則靠市場化運作,超市、餐廳保持開業,普通居民可以自行採購,政府只需集中人手照顧弱勢社群。
廣州擁種菜養殖基地
廣州是中國內地超大城市發展現代化農業的典範,蔬菜種植面積達到27萬畝,2020年已實現蔬菜自給率103%,在疫情期間毋須外省馳援,亦大大減少貨車司機跨省播疫風險。以去年蔬菜總產量403.84萬噸計算,相當於全廣州2000萬人每人每日可分到550克蔬菜。
華南理工大學教授劉士哲接受央視訪問稱,因應近期供應上升,廣州從化、增城的蔬菜基地已改種空心菜等生長期短的品種,趕茪W市。
此外,廣州目前存塘水產品2萬噸、家禽存欄量1191萬隻,蛋類日產量90噸。生豬屠宰量每日約2.3萬頭,儲備豬肉1.4萬噸、糧食203萬噸、食油1.31萬噸,冷庫蔬菜儲存量400噸。廣州還擁有全國交易量第一的江南果菜批發市場,日均交易7500噸,收購全國各地蔬果。綜上所述,廣州是生產基地,也是交易中心,加上倉儲作後盾,可滿足市民疫下「囤貨」需求。
4月8至9日,廣州市啟動全民強檢,並公布部分區域圍封。廣州市商務系統啟動「1+1+2+N」的保障模式,即「一個國企對接1至2個街道,一個街道安排不少於2個臨時供應點,N個社會銷售平台協作」,例如嶺南集團對應新市街、石井街,廣州市供銷總社對應雲城街、黃石街。線上商城如京東、盒馬、樸樸、叮咚等保持接單,在管控區有專人派送;同時,原有超市、生鮮店、農貿市場等正常營業,工作人員及車輛可獲配發通行證。
9日當天,廣州市其他未圍封區域短暫出現搶購情況,各區商務部門要求重點保障供應商家以平日5倍存量備貨,兩小時監測一次,缺貨即補。翌日已無搶購,街市菜、肉銷量回到平日狀態。
深圳3月14至20日「封城」期間,全市超市、街市、藥店、醫療機構、餐飲類企業不停業,快遞員、外賣騎手亦正常上班,市民可就近或線上採購。換言之,多數人仍靠普通商業供應,真正需要義工上門送物資的只是少數住戶,節約「最後一公里」人力資源。