新增病例攀升 取消訂枱增
餐館避疫大除夕棄做堂食
【明報專訊】面對當前每日新增病案數不斷攀升的疫情形勢，許多餐館決定放棄大除夕這一年中最好的生意時間。
位於多市聖卡拉路上的Pukka餐館老闆Harsh Chawla說：「雖然政府允許我們按照標準容量的50%打開堂食服務，但是我不想冒險，我已於本月20日關閉堂食服務，決定新年後打開。這樣做，一方面是因為前來用餐的客人很少，打開堂食可能連成本都回收不了，另一方面我不想讓我的員工和顧客面臨染疫風險。」
位於多市中心皇后東街上的Chez Nous Wine酒吧老闆Laura Carr說：「從本月上旬我就陸續接到節日訂餐，特別是除夕夜訂餐幾乎全滿，但是這周開始取消訂餐和改日期的愈來愈多。面對日益嚴重疫情，我之前猶豫再三，現在終於決定關閉堂食。因為我擔心打開時間愈長，染疫的風險愈高。我希望這次關閉就一兩周時間，同時也做好長期關閉的準備。」
擁有Bar Vendetta等多間餐館的老闆Jen Agg表示，本月18日關閉了堂食服務，原計劃元旦前重開，抓住這一年中最好的生意時間，但考慮到疫情現在又復發，決定延長關閉時間。
Jen Agg說：「關閉堂食肯定影響我的生意，但是我更擔心我員工的安全。我計劃等疫情減弱後在重新打開。」
位於士刁路夾Silver Star Blvd.的一間華裔火鍋店陳老闆說：「雖然這波疫情每日新增病案數比前幾波嚴重，但是對我生意影響並沒有比之前差很多，我想這主要是大家都打疫苗了，敢出來消費。」
陳老闆還說：「至於新年除夕我的生意是否受影響，因為這個除夕不是華人的主要家庭團圓聚餐日，所以迄今為止訂餐的人不多。華人最重要的團圓飯是在春節除夕夜，我希望到那個時候政府防鬆限制，延長營業時間。」
加拿大餐館協會副主席James Rilett表示：「許多餐館作出關閉堂食的決定是出於多個因素：防疫安全、員工休假、經濟計算以及心理健康等。這已經是連續第二個假期餐館業失去最好的經營期。希望政府的經濟支援項目能夠及時到位，幫助餐館業渡過這個寒冷冬季。」
