STEAM足迹：洋葱穿衣法最保暖
【明報專訊】Joanne說：「學懂如何穿衣最保暖前，首先要了解保暖的原理。」我們可根據熱力傳遞的原理，以及衣服的物料成分，了解如何穿衣最保暖。
■保暖三大方法
Joanne說，保暖即防止人體的熱力散失及鎖着空氣，「空氣是很好的熱絕緣體，因此部分保暖衣物有隔層，不但可以阻止外面的冷空氣進入，亦可以鎖着熱空氣」。科技進步，有品牌研發新方法，在衣物內加入一點點反光的銀色金屬以鎖住熱能。她解釋，這運用了熱輻射的原理，「熱的傳遞方法有3種，一是熱傳導(heat conduction)，透過直接接觸傳熱；二是熱對流(heat convection)，即直接加熱。」
第三種方法是熱輻射(heat radiation)。Joanne解釋，當所有物料在0℃以上，其分子或原子便會受到熱力激發產生輻射，並把熱力傳至另一物料，同時吸收其他物料傳來的熱力。物料的傳熱能力是根據表面溫度、顏色與粗糙程度，例如金屬和銀色、白色等光亮顏色的物料，釋放及吸收熱輻射的速度較慢，因此吸熱及散熱也較慢。
■如何才算寒冷
香港天文台把氣溫分成7級：
嚴寒(7℃或以下)
寒冷(8至12℃)
清涼(13至17℃)
和暖(18至22℃)
溫暖(23至27℃)
炎熱(28至32℃)
酷熱(33℃或以上)
當最低氣溫達12℃或以下，天文台便會發出寒冷天氣警告，提醒我們保暖。除氣溫外，發出寒冷天氣警告前還會考慮濕度及風力。
受拉尼娜現象影響，太平洋中東部海水異常變冷，香港今年冬天氣溫會維持偏冷。
天文台發出寒冷天氣警告信號時，代表最低氣溫已達12℃或以下，我們需預防體溫過低。
在寒冷天氣下，天文台亦有可能發出霜凍警告，代表天文台預料高地或新界地區可能出現地面霜。
■洋葱式穿衣法
Joanne說，「日本、韓國等地室內有暖氣，室外可能只有-10℃，但室內就有20℃，所以他們的禦寒衣物通常都是一件很暖的大褸，裏面穿一件輕便的上衣」。至於香港室內一般沒有地熱或暖氣，室內室外溫差不大，因此香港較適合分為3層的「洋葱式」穿法。
第一層：保暖內衣
第一層是穿在最裏面的衣服，Joanne說可穿保暖內衣。市面大部分的保暖物料由人造纖維製成，內衣一定要貼身，才能鎖着人體的熱力。她又說，保暖內衣緊貼皮膚，因此當皮膚在冬天敏感和痕癢時，便要留意衣物標籤，「人造植物纖維可以吸收空氣的水分，令皮膚不太乾燥」。另外，Joanne提醒，我們必須選擇適合的尺寸，不宜過鬆及過緊，過鬆的保暖內衣不能保存熱力，過緊則會勒住身體。
第二層：羊毛保暖
第二層可穿羊毛衣，即使在室內脫下大褸，也不會冷。但毛衣卻不宜作為第一層的保暖內衣，Joanne說：「即使羊毛再幼細，長期摩擦都會令人痕癢。」
羊毛如何保暖？
羊毛幾乎是冬天的必需品，毛衣、圍巾、手襪等多由羊毛製成。為什麼羊毛能保暖？Joanne解釋，因為羊毛的纖維有很多鱗片，使纖維不會緊貼，鱗片之間有空間保存空氣；加上羊毛傳熱能力較弱，所以是很好的保暖物料。
羊毛是天然纖維，人造羊毛則由人造纖維製成，為達至羊毛的保暖效果，會把人造纖維造得又幼小又會起毛，跟羊毛的纖維相近，便能提供空間儲存空氣。
第三層：羽絨
第三層穿在最外面，Joanne提醒「最外層的衣服需要防風」，以免身體的熱力被吹走。Joanne舉例，穿皮褸雖然可擋風，卻不能保存空氣，「在10℃以下，穿皮褸或許不夠暖，我們可以穿著羽絨代替」。
羽絨如何保暖？
羽絨也是透過儲存空氣保暖。Joanne說，羽絨由羽枝和絨束組成，它們是鴨毛及鵝毛的不同部分，羽枝是指一條條完整有羽幹的羽毛，絨束則是沒有羽幹，只有細束毛彈起的球體，「絨束都是鴨鵝胸口、腋下很細嫩的毛，十分幼細」。絨束不但輕巧，且有很多幼細的絲，絨束會形成很大的空間，保存空氣以保暖。Joanne又說，鵝毛的絨束較鴨毛細密，因此鵝毛比鴨毛貴。羽絨也不能沒有羽枝的幫忙，因為羽枝可支撐羽絨藏着絨束的空間，以保存空氣。
■常識站
人造纖維是什麼？
纖維是指由連續或不連續的細絲組成的物質，在動植物體內，負責維繫皮膚等身體組織；亦可織成細線、麻繩、布料等。人造纖維又稱為化學纖維，透過合成不同化學品，再通過噴絲板擠出到空氣和水中，形成一條條細絲而成的纖維，屬於塑膠製品。跟羊毛質感相似的丙烯酸(Acrylic)和尼龍，都是常見的人造纖維。
標籤上的「人造植物纖維」
衣物標籤上面哪項才是人造植物纖維？Joanne說，我們可以留意「嫘縈(Rayon)」一詞，「這是由植物提取而成的再生纖維」。至於衣物標籤上常出現的聚酯(Polyester)、氨綸(Spandex)均是普通人造纖維。
■關鍵詞
毛衣 Sweater
羊毛 Wool
羽絨外套 Down Jacket
文：方綺婷
圖：林靄怡
[常識學堂 第201期]
