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2020.12.31
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副刊 > 冬日手冊
麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵
連結蛋白質 提高麵粉吸水率
自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後,燃起了不少人的烘焙興趣,皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包,彷彿人人都可輕易成為「麵包...
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看完麵包的製作原理之後,心癢癢想製作自家麵包?KC今次就教大家製作紫薯方包,大家可從中偷師。
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距離聖誕只有數天時間,今年過得不易,不如為另一半送上有心思的禮物,感謝對方這段時間的照顧和陪伴,趕不及等候郵寄,快些購買然後到店外取貨,讓親...
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新冠肺炎第二波搞亂了不少朋友的聖誕計劃,疫情或多或少亦對美容界構成影響,但來到這一年一度的佳節,多個品牌繼續推出節日限量彩妝,各自有特別主題...
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揀選3招:鼻嗅手摸睇標籤
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聖誕倒數月曆
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寒冬有花賞 宅家不抑鬱
隨着氣溫下降,多倫多也要漸漸從深秋進入冬季了。不過雖然戶外的院子逐漸蕭索,但室內卻仍然可以生機盎然:選幾盆冬日仍然能持續開花的盆栽植物,就足...
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台式彩虹芋頭酥近期成為IG的大熱酥點,漸變的層層彩虹酥皮裹着軟熟甜糯的芋頭蓉,有樣有內涵,難怪成為大家近期的打卡主角,趁着秋天芋頭當造,資深...
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