廚藝學院教埋歐洲地中海菜

20歲�黻篕睄p藝學院學生陳彥樺（圖）來自廚師世家，中學畢業後報讀西式包餅及糖藝文憑課程，舊年代表香港出戰第10屆穗港澳蓉青年技能競賽，�鶹}藝\西點項目摘銀。（政府新聞網）

【明報專訊】香港作為美食之都，各地菜式都有得食，職業訓練局國際廚藝學院先後�鬘遝レ~增設西式包餅及糖藝高級文憑課程，下學年仲計劃開設國際廚藝文憑課程，涵蓋歐洲、亞洲同地中海等菜系，未來出街食飯，相信選擇會愈來愈多啦。

澳門鬥廚藝 20歲包餅學員奪銀

國際廚藝學院由2014年開始招生，每年學員大約2000人，院長顏淑賢話，本港愈來愈多新餐廳，涵蓋各種菜系，已經唔似以前只限於法國、意大利、日本同韓國菜等，�M家仲多�鱈n美等地菜系，佢認為文憑課程可以滿足行業對呢方面�鴾H手需求。

20歲�鼣神蛨鴢Y學院西式包餅及糖藝文憑課程�嚝ル矷A佢話細個見到媽媽整蛋糕，覺得好有趣；加上哥哥同爺爺都係廚師，可能因為家庭背景影響，佢都愛上煮�洐飽C陳彥樺去年代表香港去澳門參加「穗港澳蓉青年技能競賽」，�鶹}藝/西點項目奪銀獎；佢現時每周有3日返學受訓，其他時間就�鬗@間五星級酒店做兼職包餅學徒，希望累積經驗，最終自己開一間咖啡店。

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