【明報專訊】加拿大明年初開始實施食品安全新規例，當局指，屆時將可加快回收問題食品的速度。

《加拿大安全食品規例》(Safe Food for Canadians Regulations)周三早上發表在《加拿大憲報》(Canada Gazette)上。新例將收緊追蹤、進口和出口食品等的相關規例，以及令加、美兩國法例更相符。

新例將規定供應商、進口商和出口商保留文件，從上一個來源地及下一個銷售地追蹤食品，及早通知直接顧客，以及退回直接供應商。加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)官員表示，新例將加快對不安全食品的回收。

政府估計，每年約有238名國民因食物引致的疾病而死亡，另有11,600人需要送院治療。

新例指︰「全球愈來愈多食品市場，製造更多機會引入及散播污染物，可能危害加國食品安全。」

食品進出口又或跨省運送食品的部分企業，將需要申領牌照，並制訂預防性控制方案。它們需在方案中詳細列明措施，如何減低潛在食品風險。

新例將14套不同的食品規例合併，將於明年1月15日起生效，但部分規定將分階段執行，視乎有關食品數量和企業的大小。

加拿大於2012年通過《加拿大食品安全法》(Safe Food for Canadians Act)，CFIA於翌年開始就有關規例展開諮詢。