冬季天氣寒冷 吃海鮮傷腸胃
[2018.01.24] 發表
進入冬天，晝夜溫差大，腸胃也易出狀況。腸胃工作量大，如果進食了不適宜的食物，很可能「罷工」。在「腸胃保衛戰」中該註意哪些食物的「入侵」呢？
寒涼果蔬類。氣溫降低後，胃腸道對寒涼果蔬的適應力下降，如夏天常見的拍黃瓜、糖拌番茄等涼菜及西瓜、梨等涼性水果應少吃。
很多人的脾胃較虛弱，冬季再多吃寒涼蔬果， 就可能傷及脾胃。
生冷海鮮類。海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，並要註意給腸胃保暖。
甜膩多脂類。一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。
過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激淩等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、 肥胖的風險。
辛辣刺激類。冬季天氣相對乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於「火上澆油」。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性，食用後容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。
油炸燒烤類。油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積， 影響腸道健康。
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