【明報專訊】李家鼎與譚玉瑛昨於美食博覽主持《阿爺廚房》，吸引大批食客捧場。鼎爺即場示範一味「錦繡涼拌」，教大家如何處理皮蛋，又運用牙線去切割皮蛋，贏得掌聲。鼎爺近日接騷接不停，剛剛又帶團到東莞。問到是否可以買幾層樓？鼎爺說﹕「衫鈕就多，不過承你貴言啦！」至於有否加價？身旁的阿譚笑他從來都唔平。鼎爺說﹕「外面工作未試過找我們合作，她是我最佳拍檔，有她煮得開心好多，不要講誰帶誰，希望之後有機會合作。其實好難做人，之前我講說話大聲又話我『蝦人』，現在相處有默契，兩爺孫感覺，觀眾又不喜歡。她好幫到手，煮西餐好叻，否則我早就叫監製換人啦！」阿譚稱自己有入廚經驗，才會增加兩人之間的默契。

請一個月假�唻郃p房菜

鼎爺稱近日為「鼎爺私房菜」的準備工作忙個不停，訂單早已爆滿，但其中一餐要為60人大家族煮，實在要「摩打手」去應付，為怕分身乏術，故已經向公司請定一個月假期。問到《阿爺廚房》會否再添食？鼎爺說﹕「暫時不會，我相信最快都要等到明年才可以再做。」

記者﹕楊安莉

攝影﹕鍾偉茵