敘難民發揮「做餅」技能 打救麵包榚餅店免倒閉

敘利亞難民阿爾巴丁周二在斯高沙省切斯特朱利恩餅店製作薑餅。（加新社）

(斯高沙省切斯特21日加新社電)一名敘利亞難民家居斯高沙省後﹐發揮自己的烘烤糕餅技能﹐撐起快要倒閉的麵包榚餅店。

他不僅養活全家﹐還能保住該店員工的飯碗。

切斯特(Chester)朱利恩餅店(Julien's Bakery)老闆穆羅尼(Laura Mulrooney)說﹕「阿爾巴丁(Ruwad Al Badin)在店裡﹐十分重要。這是一門技能﹐要掌握溫度、麵團、機器、白脫油﹐他知道怎麼做﹐我們不用給他太多培訓。」

阿爾巴丁數月前加入麵包榚餅店﹐在那以前﹐這家工藝作坊產量下降﹐老闆可能要遣散員工。

自2015年底﹐超過2萬名政府贊助難民、13,500名私人贊助難民抵達加拿大。一年後﹐部分難民的政府或私人補助金快到期。

政府現在沒有準確的敘利亞難民就業數據﹐加拿大移民部說﹐一項調查顯示﹐私人贊助難民的50%、政府協助難民的10%﹐在第一年投入勞動大軍。

Bay Refugee Group團體資助阿爾巴丁移居加拿大﹐它的成員凱利(Gail Kelly)說﹐阿爾巴丁是個好例子﹐證明敘利亞對加拿大商家有利。

凱利說﹐她擔心一些敘利亞難民﹐例如38歲的澤納(Ziad Zeina)﹐他有4名子女﹐不會說英語﹐失去了鋪瓦匠工作。

不出數月﹐澤納一家可能要告福利金度日﹐因為私人籌集的3萬元很快耗盡。

斯高沙省移民廳發言人說﹐省政府意識到﹐部分難民需要更多支援﹐才能自給自足。

社區服務廳也會聘請會說阿拉伯語的個案職員﹐協助敘利亞難民。

斯高沙省移民安置協會就業部門經理阿利亞(Mohja Alia)說﹐該省有1,100名難民﹐更多人要失去聯邦或私人團體的財務資助﹐他們找工作有更大壓力。

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