食環被批把關差 江西豬停供港 凌晨獲化驗報告 下午5時方查封
【明報專訊】內地江西供港活豬被驗出哮喘藥，內地暫停江西全省活豬供港，食環署今日會銷毁3500公斤涉事豬肉及內臟。事發兩日，食環署仍未交代40隻「哮喘豬」何以流出市面，且昨日揭發有名列署方公布的肉檔並無售賣哮喘豬，業界報稱最少涉及6檔；業界指署方前日凌晨已確認有哮喘豬，但至前日傍晚5時才到零售點封倉。業界斥責食環署把關不力，連累業界賠上聲譽。
今銷毁3500公斤涉事豬肉
據悉，負責為豬驗尿的漁護署於上周四(4日)晚上10時半，初步發現樣本殘餘哮喘藥，即通知上水屠房，並作覆檢，確保測試結果準確，覆檢結果約於翌日(5日)凌晨3至4時出報告。
食環署昨公布，政府化驗所測試確認部分豬殘留哮喘藥「沙丁胺醇」。該署按屠房營運商五豐行資料，派衛生督察到涉事零售點封存受影響豬隻，並封存約2200公斤豬肉及內臟；另約有1300公斤豬肉及肉臟由零售商自願交出，全部今日銷毁。至於已在屠房被隔離的同一批豬，銷毁工作已展開。
湖南廣東補貨 業界料不影響豬價
內地已就香港驗出哮喘豬採取行動，本港活豬代理農業專區總經理鄭嘉成稱，昨接獲深圳檢疫當局通知，江西全省活豬暫停供港，江西每日有15車活豬運到香港，約有600至800隻，佔本港每日供應量15%至20%，現需在其他省份補充貨源，包括湖南及廣東，暫時供應穩定，相信可維持每日約4000隻供應。香港農業聯合會主席陳建業預計，今起供港豬數量減，但肉檔受哮喘豬消息影響生意下跌，相信需求亦減，除非日後需求回升，否則豬價未必大受影響。據食環署資料，本月活豬在屠房的拍賣價介乎1601至1638元。
食安中心昨晚回覆，一直就事件與國家質檢總局保持聯絡，據了解，內地當局為盡快調查事件起因，主動暫停江西省全部活豬出口到港，調查已取得進展，相信短期內可以恢復供應。
對於哮喘豬流入本港市場，鄭嘉成指涉事豬場屬大規模豬場，未知何解有哮喘豬，批評食環署處理混亂，不單沒抽起哮喘豬，公布的27個涉事肉檔名單中，有兩檔投訴並無購入涉事來貨，卻被充公豬肉，無法做生意，會要求食環署處理。
鮮肉聯盟：名單上6檔未光顧涉事買手
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，該會接獲3檔投訴，並無向五豐行入貨，而是購入廣南行的豬，卻被公布檔名。他質疑政府「有殺錯，無放過」。鮮肉大聯盟理事吳國明亦說，最少有6檔未有向涉事買手購入豬肉，要求當局發聲明澄清及賠償。
面對涉事零售點名單被指出錯，食環署回應說，資料由五豐行提供，鑑於部分問題豬已流入市面，須迅速行動，即時到各零售點封存豬肉。不過，多間被點名肉枱均透露，食環署前日下午4時至5時才派員到店內巡查及封存豬肉，距離消息稱漁護署得出覆檢報告的時間超過12小時。上環街市恒發豬肉負責人曾先生質疑，活豬由運抵屠房至出貨予肉枱，相隔起碼10小時，「乜都夠時間，無理由不知(殘留哮喘藥)」。
本報昨透過電郵向五豐行及廣南行查詢哮喘豬是否由其代理供港、是否已知殘留「瘦肉精」原因等，至截稿前未獲回覆。本報記者昨以顧客身分到涉事的上水彩園商場惠康，肉枱職員稱哮喘豬已回收，昨日出售的內地豬「全部都安全、驗過晒」，亦沒再向涉事豬場入貨，職員更稱「內臟先有事，肉無問題」。
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