浙江包子店進軍美國 哈佛廣場開首間分店
[2016.03.04] 發表
【明報專訊】國產「土包子」都能打入海外市場！浙江杭州有連鎖包子店在國內打出名堂後，將業務拓展到美國，將在哈佛廣場開設首家海外分店。
從事包子美食及飲品研發和製售的「甘其食餐飲管理有限公司」於2009年成立，發展至今已在杭州、上海等地開設近200家分店，主打包子、豆漿等中式點心和飲品，目前每年銷售額已超過2億元人民幣。
負責人表示，是次分店選址沒有考慮中國遊客密集的旅遊區，而是在哈佛大學附近的哈佛廣場設立，目的是為了拓展美國居民、學生等本地客的市場。「甘其食」公司將根據美國人的口味和當地特產，新增龍蝦包子等具當地特色的種類，預計一個包子的稅前售價將定在3美元或以上。
目前，該間哈佛廣場分店仍在裝修，預計上半年開業。據店家稱，美國分店的員工將聘用當地僱員，會要求他們事前到杭州來培訓3個月熟習，應徵者包括有前白宮官員和美國連鎖餐廳的前行政總廚等。另外，「甘其食」位於美國羅德島普羅維登斯的第二家海外分店，也在籌備當中。
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