日本福島核電站發生泄漏後，附近的農地亦受到輻射污染，另外更大面積的土地因為在海嘯中被淹沒含有鹽分、酸度過高而無法種植。福島是日本大米的重要產地之一，東京農業大學專家研發出離子交換技術，令種在污染土壤中的水稻不吸收放射物質，目前已小規模投產及銷售，但專家亦承認，消費者的信心可能需要很久才能恢復。 學者指有人「妖魔化」福島食品 東京農業大學校長高野克己說，在距離福島核電站40公里的相馬市，針對受輻射影響的農地，技術人員將含「離子交換樹脂」的土壤改良劑灑入稻田，這種物質可以將放射性物質吸走，大米就不會吸收到，最終可以實現米中放射物含量為零，「現在有的人妖魔化福島食品，怎樣也不會買……只有把放射物含量降到零，才能讓消費者放心」。這種大米目前只在農業大學校園內的超市有售，售價為每公斤1000日圓(約8美元)，與市面其他大米售價相若。 高野稱，現時該技術在小面積、受輻射低的稻田中試驗成功，但在大面積農田效果仍未穩定，有時效果不理想；更大的問題是土壤改良劑成本很高，農戶難以獨力承擔，只能靠國家補貼。而對種植餵牛的牧草的土壤，則採取深耕的方法，將受污染的表面土壤轉到底下，將底層土壤翻到上面，再同時投放改良劑吸附放射物。 官員：99.9997%大米符規定 日本復興廳助理參事官鮎澤良史對記者稱，到目前為止，99.9997%大米的放射性物質含量低於日本政府所規定的限值。而日本的食品中放射物限值(每公斤100貝克勒爾)遠比歐盟(每公斤1250貝)、美國(每公斤1200貝)更嚴格，而香港限制為每公斤1000貝克勒爾，「只有採取嚴格的標準，才能使消費者放心」。
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