【明報專訊】˙新聞議題：小販問題與生活素質

˙學習單元﹕今日香港、公共衛生

˙顧問教師﹕沙田培英中學 通識科主任 王國棟

學習目標

◆知識

?認識本港小販與不同向度的生活素質的關係

?認識本港小販面對的處境、管理小販的政策

?認識本港的營商環境、零售業、旅遊業的特點

◆技能

?比較不同地區的小販政策

?歸納墟市成功因素

?評估本港發展夜市的可能

◆態度及價值觀

?學習多角度評價事情

◆資料回應題

1.根據資料A，小販文化與地方經濟有何關係？

?本題要求指出小販文化與地方經濟的關係，同學可運用能表達「關係」的用詞，如促進、有助、導致、妨礙、抑制等。

?應準確把握「小販文化」及「地方經濟」的意思：「小販文化」不單指零星小販出現，也可指某一地點容許小販在�痡`或在指定日子擺賣；可指持牌經營，也可指無牌經營；「地方經濟」包括不同向度的經濟活動，例如租賃商舖、提供就業機會、促進旅遊業、抑制物價等。

?資料提及正面及負面的關係。正面如：小販文化可成為吸引遊客的景點，刺激旅遊業；提供門檻較低的就業機會給基層市民等。負面如：小販免舖租，對要負擔租金的商舖造成不公平競爭。

2.比較資料B中香港天秀墟和台灣觀光夜市的情�G，分析天秀墟的失敗原因。

?同學不應只重述天秀墟及台灣夜市情�G，重點是說明如何導致失敗。

?同學應說明何謂「失敗」，即人流不足、生意額不足、知名度不足等。

?這題要求比較，同學要有比較準則，例如政府當局的管理制度、小販墟市的普及程度、小販與城市的融合程度、地點、宣傳推廣策略等。例如：(見表)

◆延伸回應題

3.不少意見建議香港仿效台灣設立夜市，你認為夜市文化多大程度適用於香港？

?本題除要顧及設立夜市的好處，更應扣連台灣及本港的獨特情�G。

?適用於香港的理由：

傳承美食文化：不少傳統街頭小食如臭豆腐幾近絕�[，夜市能為這些小本經營的小販提供擺賣場地，有助小食重新出現，豐富飲食文化。

選擇更多元化：不少批評指本港零售業被集團式經營的品牌壟斷，夜市能提供另類選擇。

配合港人生活節奏：本港店舖營業時間不斷推遲，不少市民於晚上消費，對夜市有需求。

?不適用於香港的理由：

城市密度高：香港不同台灣，市中心人流多的地區接近民居，夜市聲浪滋擾居民，早前旺角行人專用區就因居民意見而縮短實施時間。

夜間消費活動多樣：夜市特點是照顧市民的夜間活動，如飲食及購物的需要，但銅鑼灣、油尖旺等人流密集的地區不乏營業至夜深的店舖，另設夜市未必有足夠生存空間。

既有模式能滿足市民訴求：本港已有接近夜市模式的場地，如佐敦廟街、食環署轄下的熟食中心，不用另設夜市。

◆學習及答題指引，可於明報通識網下載：

life.mingpao.com/htm/dl/20150305BZ.doc