【明報專訊】新北市政府衛生局稱，��鵬公司疑用飼料用的禽血製售黑心鴨血，供貨量佔全台七成，所有大型通路及傳統市場疑全部淪陷。

據《中國時報》報道，台灣專門生產火鍋料鴨血的��鵬食品加工廠，涉嫌收購飼料用的「肉雞血」，製成火鍋用的鴨血，銷往全台火鍋連鎖店與夜市滷味攤、小吃店等；台中地檢署13日依違反食品衛生安全管理法等，有串證、湮滅證據之虞，聲押負責人彭光謚獲准。台中分公司林姓經理、彭姓女會計，各以5萬、3萬元交保。

同一地址另設飼料行

檢方於11日、12日兩天，指揮刑大偵8隊會同台中市與新北市衛生局，至新北市樹林區彭光謚經營位於的��鵬公司與烏日分公司搜查，查扣原料9噸、散裝半成品27,460公斤、散裝成品9,320公斤、包裝完整成品746包及2儲存桶，帶回彭光謚等8人偵訊。

檢方漏夜偵訊後發現，彭男以��鵬公司同一地址，另登記設立「昇旺飼料行」名義，向不知情屠宰場購買因屠宰過程中已受到雞隻羽毛、排泄物等污染，僅能做為飼料的雞血當原料，假冒製成「水血」(俗稱鴨血)；自2012年11月起對外銷售。

辯稱是人能吃的產品

檢警與衛生局人員前往��鵬搜查時，員工趕緊燒毀相關帳冊資料。經初步比對也發現，這家公司所生產的火鍋料相關產品數量，比所購入的原料來得多。

彭光謚雖承認「雞血變鴨血」，但辯稱製作的都是「人可以吃的」；但他與屠宰場簽訂的契約中明定，因該屠宰場的雞血未經特別清理，僅能做為飼料或廢棄回收之用，彭男明顯違法。