常吃肉 應多喝酸奶 可改善腸胃
[2015.01.15] 發表
我們平時一般建議，如果喝牛奶發生乳糖不耐受的，可以喝優酪乳，因為優酪乳中的乳糖已經被乳酸菌分解，不會發生不耐受症狀，而且喝優酪乳也可以改善腸胃功能。
其實還有一個人群，最好也經常喝優酪乳，就是平時喜歡吃肉的。
大家知道現在癌症發病率很高，特別大腸癌，有些地區增長率最快，而大腸癌和肉類攝入過多有密切關係。而優酪乳富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預防大腸癌非常有益的成分。如果平時喜歡吃肉，特別那些在外面經常「酒肉穿腸過」的，最為適合。有些人在外面應酬除了肉吃的多，其實還存在其他致癌風險，如地溝油、亞硝酸鹽、食物不潔等。所以，這類人群每天喝300 毫升優酪乳，即補充了鈣，特別可以降低腸癌風險，真的很有必要啊，堵不住嘴，只能分流風險了。
還有，就是一些青少年，經常在外面吃垃圾食品，什麼速食麵、火腿腸、煎炸速食等，對健康非常不利。現在腸癌越來越年輕化，甚至20 歲之內的發病率也越來越多，其實都和過早食用垃圾食品有密切關係。那麼如果暫時無法控制孩子在外面的飲食，最好也讓孩子每天喝200 至300 毫升優酪乳，對於長期降低癌症風險非常有益。
當然，預防腸癌還是以多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜為主，優酪乳只是降低癌症風險的一種輔助，不能替代雜糧和蔬菜的。
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