【綜合報道】德國利希研究中心神經科學與醫學研究所的研究指，咖喱菜餚中常用的一種香料，似乎能夠促進腦細胞自體修復的功能。

研究指出，咖喱料理常用的黃薑似乎含有一種可以促進神經細胞生長的成分。

研究人員將芬芳黃薑酮注射進老鼠的腦部，然後加以掃描，發現目前被認為是與神經細胞生長有關的大腦特定部分，似乎受到芬芳黃薑酮的作用，變得更活躍。

這個以老鼠所做的研究，未來可以用在發展治療中風和腦退化症的藥物上。

研究已經於《幹細胞研究與治療》期刊上發表。