IES情報站﹕發掘身邊異國文化

[2014.09.29] 發表

【明報專訊】不少同學以為，想了解異國文化，就要把握機會離港體驗。這個想法，當然沒有錯。不過，除了離港體驗外，真的別無他法？事實上只要留心，不難發現異國文化就在身邊。而且，同學若能刻意探究，本港的異國文化，同樣可以成為非常有意義的通識科獨立專題探究主題。

◆蒐集本港少數族裔資料

同學學習通識科「全球化」單元，便會了解互聯網的巨大影響，讓大家「足不出戶能知天下事」。若同學很想了解關於居港少數族裔的背景，互聯網的確能協助同學建立基礎認知。

第一個值得參考的資料來源為香港政府統計處。舉例說，2011年統計處出版《香港2011年人口普查主題性報告﹕少數族裔人士》，分析了他們的特徵，包括人口、教育、居住情况、勞動人口等，並將上述結果與過往人口統計的結果作比較。

另外，香港政府民政事務總署也有支援少數族裔計劃，從相關宣傳內容，大家或多或少會對香港少數族裔有更深入了解。當然，除政府資料外，同學亦不妨多參閱非政府組織(如融樂會)的資料及相關電視紀錄片，必能對這主題有更全面的認知。

不過，「全面認知」又怎能忽略親身體驗的重要？

◆地鐵站附近的少數族裔

筆者與同學一起參與社聯舉辦的活動，於佐敦地鐵站一帶接觸少數族裔。

服飾

首先，我們聆聽並了解在香港生活的少數族裔的服飾傳統，再親身走進社區，探訪售賣少數族裔服飾的小店。按南亞地區的傳統習俗，婦女會在額頭點上名為「蒂卡」的紅點，除了美觀，也是敬拜過神明的記號。另外，南亞婦女亦會穿上稱為「沙麗」的傳統服裝，「沙麗」是一條長約5.6英尺的布，沒有任何剪裁，以特殊方式包在身上。

小食

除此之外，我們也走進佐敦地鐵站附近售賣南亞小食的食店，親嘗「當地」小食。據「當地人」所述，南亞地區小食、飲品味道較濃、較辣，相信與其地理位置及氣候有關。例如，南亞包括印度、巴基斯坦等國家位於熱帶地區，而辣椒適合生長於溫帶及熱帶地區，因此南亞許多食物都會使用辣椒，味道亦較濃。

雜貨舖

想不到，佐敦地鐵站附近的少數族裔雜貨舖，不但售賣南亞地區的雜貨及日用品，原來更有關於「文化」的。這些雜貨舖售賣南亞地區的報紙、刊物，亦有當地最新影片販售，甚至會播放當地電視台節目。不知不覺間，雜貨舖會聚集居港少數族裔，談及有關自己家鄉的種種，甚至一起慶祝本土節日，令同鄉間有更多交流機會。

上文提及整個參訪過程讓大家思考關於「全球化」這個概念，探討香港這個國際城市如何體現出種族、文化全球化。

除此之外，大家亦會想到「生活素質」這個概念。筆者與同學於佐敦地鐵站附近的尼泊爾餐廳用餐，過程中接觸了不少居於香港多年的少數族裔人士，一方面了解到他們的文化、習慣(如印度人只會用右手的三隻手指進餐，需要有一定技巧)，另一方面，也可用「他們也是香港人」的角度，聆聽他們為什麼選擇以香港為長居之地。

最終，同學可發掘出研究方向，進一步思考﹕如何利用香港這個自己居住的地方探討異國文化？

其中一個方向，可以是探討異國文化如何在世界各地發揮其全球化影響力(以香港南亞文化為例)，另一個方向則可就生活素質作出討論，探討香港少數族裔群體(以南亞裔為例)的生活素質水平，甚至提出相關建議。

◆參訪及記錄同學﹕朱孝達

指導老師﹕許承恩

參訪地區﹕佐敦地鐵站附近一帶

活動設計及籌劃﹕