【明報專訊】本身從事回收廢食油出口外國生意的立法會飲食界議員張宇人說，早於兩年前已要求政府發牌監管廢食油回收商，但環境局一直沒有行動，導致現時任何人均可收購廢食油，政府無法統計和追蹤廢食油數量和去向。

張建議，港府可參考美國加州的做法，包括要求廢食油回收商需領取牌照，並向政府提交回收車的車牌、員工名單等資料，方便追蹤廢油去向，「試過有公司前員工離職後不交還制服，然後穿上制服冒充公司職員去食肆收廢油」。張又說，政府亦應從監管食肆入手，強制食肆只可將廢食油交註冊回收商，以及建議政府強制要求持牌回收商需聘核數師審計廢油買賣量，加強監管廢油去向。

業界倡發牌制生效前禁廢食油出口

將廢食油轉化成生物柴油的倡威科技公司營運總監黃耀光則建議，廢油發牌制度可分兩種牌照，一種專為廢油回收商而設，另一種則監管自設廠房的回收兼生產商，兩者分別訂立明確門檻，例如回收商須達到一定管理水平、有責任保留交易單據等，至於回收兼生產商就要同時監管其廠房設施及衛生，此舉有助清晰界定業務不同的機構有何責任。

泰榮環保科技國際公司執行董事蔡秀炎則稱，牌照制度生效前，本港應禁止廢食油出口，以免廢食油有機會重返食物鏈。另外，他認為政府日後應加強監管廢食油回收車，杜絕來歷不明的車輛運送廢食油，另應要求生物柴油廠向回收車輛發出收取廢油量單據。