【明報專訊】第25屆美食博覽今日正式開幕，參展商除繼續以限量一蚊食品吸引市民搶花膠和智利皇帝蟹外，今年有展商以近期熱爆的韓風招徠，力銷韓國食品，如找韓國模特兒模仿韓劇《來自星星的你》角色，演翻版都敏俊推廣，有展商估計銷情可增三至四成。

一票可行兩展

美食博覽由今天起至18日在灣仔會展舉行，公眾館門票25元，市民更可持票免費進入同於會展的首屆家電．家品．博覽，一票看兩個展覽。今年亦設晚間門票，晚間6時後進場只需10元，較正價票便宜六成。

有韓國餐廳參展商今年推出新的即飲即食產品，把食物和柚子果汁以上下層形式放在同一膠杯，主打方便顧客邊行邊飲食，同時推廣自家飲品食品。攤位負責人郭飛鳳表示，上層食品分為不辣的炒粉絲，或辣年糕配純豆腐，期望產品能吸引不同口味的客人。她又說，現時韓風熾熱，而公司產品採用韓國原料，估計產品受歡迎，更希望銷情可增三至四成。

她又稱，公司亦有因應潮流推出產品，如不少人希望自行炮製韓國菜，而韓菜要訣在於醬料，公司便推出韓國拌飯醬、醬油、辣醬、泡菜粉等商品，配合港人時間少而愛追潮流的特點。

韓劇《來自星星的你》引起全城熱話，有售賣韓國飲品的展商，找來貌似男主角的韓國模特兒，模仿劇照和男主角代言的廣告，為旗下的柚子茶商品拍攝宣傳照和廣告短片，又將美食博覽攤位的其中一幅牆印上大型韓模硬照，期望在美食展覽突圍而出。該展商的助理項目經理麥琬珊表示，攤位甫設置好，已經吸引不少路過的女士拍照。她說韓風已形成一段時間，但近4、5年韓國健康產品湧現，競爭十分大，故以奇招吸引市民目光，希望保持去年的銷售額。她對模仿電視劇男主角的推廣策略感信心，希望可藉此把產品客源推廣至較留意韓風的年輕人。她亦說會在展覽攤位提供試食，介紹以柚子茶製作的果醬多士，向市民推廣產品。

1元皇帝蟹限量售

今屆展覽除了有1元搶花膠活動外，亦有主銷海鮮的攤位以展覽首日1元購買原隻智利皇帝蟹、俄羅斯鱈場蟹爪或原條鹿兒島鯖魚，三款產品共有140件，每人限購一件。攤位負責人張小姐表示，海鮮產品種類不多，出售1元海鮮是希望製造噱頭，吸引更多市民選購其他產品。她又說，今年展期較接近中秋節，海鮮如青邊鮑、虎蝦、螺頭等較受歡迎，估計銷情可增10至20％。