【明報專訊】各類連鎖店無孔不入，屋�h小店要絞盡腦汁改變營商策略，引入新產品、開闢新貨源，甚至與連鎖店打價格戰「鬥平」，務求留住顧客。有屋�h家品小店為抗連鎖家品店，近年引入高檔韓國家品冀以質取勝，有老牌雜貨店靠賣廉價即食麵、咖啡粉吸引人流。

有區議員認為，當局不斷引入連鎖店進駐屋�h與小店競爭，是變相助長連鎖集團擴張，扼殺小店生存空間。房協回應指出，商舖是以公平及公開形式招租，對獨立商戶或連鎖店舖經營者均一視同仁。

房協：一視同仁

由房協管理的沙田乙明�h有逾萬人居住，�h內有逾20間商舖和一個街市為居民提供日常所需。毛先生17年前開始在�h內經營家品店，他憶述，開店之初全�h只有他一間家品店，房協嚴格限制各商戶售賣的物品種類，避免商戶之間惡性競爭。

近年房協引入連鎖店進駐乙明�h，包括全港最大的連鎖家品店日本城。根據日本城公司網頁，現時日本城全港有230多間分店，逾四成、98間開設於公共屋�h。

毛先生說，屋�h引入連鎖店確是增加人流，「不過人流仍是以光顧連鎖店為主，我們只是靠連鎖店漏出來的少少生意維生，因他們售價較平、貨種較多」。他舉例，自己與日本城向同一代理商入貨，但對方因大量入貨而獲九折優惠，因此同一貨品售價也較廉宜。另外，對方除賣家品外，也兼賣電器、食物和飲品等，吸引客人光顧。

月賺1萬 「同打工無分別」

面對連鎖店競爭，毛先生近年變招迎擊，引入高檔百貨公司也售賣的日本、韓國製高質素家品，例如印有卡通人物的廁所板、韓國製膠地墊等，以比百貨公司低的價錢出售，吸引顧客。另外，�h內連鎖家品店若以較低價售賣款式、卡通人物一模一樣的產品，他會自行減價，務求售價比對手低以留住顧客。

以一套印有卡通人物的叉、匙連袋套裝為例，現時日本城售35元，毛先生擬由原本售39元，減價至34.5元；一款卡通印花杯連杯蓋，現時日本城售30元，毛打算由34元減價至29元。毛慨嘆，現時每月利潤約1萬元，「同打份工出糧無分別」，但也要與對手鬥平，務求留住顧客。

10元3包即食麵 僅賺1元

乙明�h除了連鎖家品店，還有連鎖超市、麵包店、凍肉店，其中超市數年前擴張，售賣鮮肉、蔬菜，即令街市小商戶陸續結業，後來房署引進連鎖凍肉店進場租用10多個檔位，現時街市內只餘數間小舖 ，其中一間是雜貨店永利祥，由老闆區先生20多年前繼承父業經營至今。

永利祥靠部分特平貨品吸引客源，例如同�h超市正價售4.4元的出前一丁麻油味即食麵，他賣10元3包，平均每包3.3元，比超市平25%，當中他可賺得1元。區老闆亦積極開闢新貨源，例如向米行引入超市沒有售賣的白米，以及引入成本較低、產自印尼的雀巢即溶咖啡粉。該款咖啡粉在超市有售，產地來自內地售40多元，而他引入的咖啡粉則只售38元。

區議員批房協傾向連鎖店

乙明�h區議員丘文俊質疑，房協及房委會等管理公屋機構，近年不斷引入連鎖店進駐屋�h，是變相助長連鎖集團擴張，扼殺小店生計。他透露，曾向房協職員建議利用空置街市檔位引入小商戶，對方沒正面回應；後來他建議引入連鎖店，卻即時獲房協正面回應。他認為事件反映房協傾向引入連鎖店，以獲較高租金及減少管理麻煩，卻犧牲基層市民購物的選擇權。

明報記者 蕭輝浩