(紐約19日美聯社電)著名火雞供應商Butterball的火雞不夠肥大﹐沒能充分配合美國今年感恩節需求。它不願意談論火雞不長肉的原因﹐只說它也不明白。
該公司行政總裁布倫內曼(Rod Brenneman)說﹐這是第一次發生﹐公司還在調查哪裏出錯。Butterball上周宣布﹐它會限量供應16磅或更大的感恩節火雞。
布倫內曼說﹕「這真是個好問題﹐我們還沒有答案。」
他說﹐火雞既是「生物」﹐各式各樣因素都會影響。
他說﹕「不管什麼原因﹐牠們今年就是不長肉。」
Butterball像許多火雞供應商一樣﹐給雞吃抗生素﹐特別是在擁擠籠舍可以預防及治療疾病。抗生素也能促進動物生長﹐但各方擔心它會製造抗藥細菌。
Butterball不肯談論﹐該公司今年是否改變飼料配方﹐但問題似乎最近才浮現。
今年多數時間﹐Butterball生產的火雞冰凍冷藏﹐到了10月､11月﹐廠商生產新鮮火雞。布倫內曼說﹐公司就這時候發現火雞不足磅的問題。
可是﹐其他家禽供應商沒有這個問題。得薩斯州奧斯汀Whole Foods Market全球買辦威寧(Theo Weening)表示﹐天氣很好﹐火雞長的稍微大一些。這家超級市場聯鎖店伙拍全國較小供應商﹐銷售的火雞並沒有餵食抗生素。
Whole Foods Market Cargill肉食供應商發言人馬丁(Michael Martin)的電郵說﹐該公司從未遇到火雞不足磅問題﹐從來都有足夠貨源供應大火雞。
康努庫皮亞研究院(Cornucopia Institute)提倡有機農場﹐它的創辦人卡斯特爾(Mark Kastel)說﹐各大家禽供應商緊密控制生產因素﹐Butterball火雞短缺不尋常。卡斯特爾說﹕「我覺得十分可疑﹐想不出任何合理解釋。」
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