鯉魚菟絲寄生壽胎粥
材料：活鯉魚一條(約500克)、菟絲子20克、桑寄生20克、糯米50克，蔥、薑、油、鹽各適量。
製法：鯉魚去鱗及腸雜，洗淨、切片煎湯。再取菟絲子、桑寄生加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入鯉魚湯中，並加糯米和蔥、薑、油、鹽各適量，煮成稀粥。
適用人群：腎虛水泛型的「胎漏」。
備註：使用前宜諮詢註冊中醫師
胎漏，是指妊娠期陰道少量出血，時下時止，又被稱為「胎動不安」，中醫婦科學稱為「胎動不安」，西醫稱為「先兆流產」。臨床多表現為妊娠期間，陰道少量下血，血色淡紅或如黑豆。《醫宗金鑒》：「孕婦無故下血，或下黃汁豆汁而腹不痛，謂之胎漏。」又說：「胎漏須與激經相鑒別。激經者，受孕後月經按時而下，但量少對胎兒、母體無損；其胎自大，血可自止。胎漏者，孕後陰道流血，非時而下，必致墜胎。」
菟絲子，絲狀植物，名絲；喜纏豆類植物之上，豆是兔喜歡的食物，故名菟絲；藥用種子部份，合而名「菟絲子」。它是旋花科寄生植物，生長方式特殊，種子萌發後，其根着地，藤附着寄主後即枯萎，長出吸盤，吸取寄主之精華，據為己用。該情況猶如胚胎寄生母體，吸取母體營養，有所雷同，中醫喜用菟絲子，作為腎虛先兆流產的安胎藥。
民國名醫張錫純根據這種思維，創立了安胎名方「壽胎丸」，藥僅四味，桑寄生、菟絲子、續斷、阿膠，辨證用治習慣性流產及安胎，療效顯著。張氏解釋，菟絲子無根，又名無根草，蔓延其他草木之上，而草木為之不茂，其善於吸取他物之氣而自養。胎在母腹，若果善吸其母之氣，亦自無下墜之虞。
在自然界中，亦有寄生他樹，吸取他樹營養而生存的植物，寄生於樹上，猶胎寄生於母體，同氣相求，故亦能使胎氣強壯。寄生在檞樹上的，就叫檞寄生、寄生在桑樹上的，就叫桑寄生，藥用價值，以桑寄生為優。菟絲子、肉蓯蓉，是全寄生植物，完全依賴宿主供給營養；桑寄生屬半寄生植物，自己能靠樹葉光合作用供應養分。
糯者，與懦同音，懦弱也，懦夫之謂，其米煮後，軟弱無力，對比上一期所講的粳米，粳者，梗也，硬的意思，其米煮成飯後，相對較硬，而糯米則軟而黏膩。糯米藥食兩用，誠佳品也，作為食療，其用有三：其一能補中益氣，用於脾胃虛弱所致的怠倦乏力；其二能益氣固表，用於氣虛不固的汗出不止；其三可以縮小便，用於小便次數較多，夜尿頻密。糯米作為藥用，有良好的安胎作用，從兩條安胎名方中，都有使用糯米，便知梗概。其一為泰山磐石飲，方中以八珍湯為方底，即黨參、白朮、甘草、熟地、白芍、當歸、川芎，再加上糯米、續斷、黃芩、黃芪、砂仁，治理因氣血兩虛所導致的胎動不安。其二為安胎飲子，用糯米三錢、苧麻根三錢及去心蓮子三錢，兩條處方，皆有糯米。
鯉魚是食材，不怕因藥材可能對胎兒帶來的不良反應，而鯉魚含有豐富營養，煲成的湯味道不錯，又可補充孕婦的體力，一舉而兩得。除此，鯉魚是有效的利水消腫食材，婦女在懷孕期間，出現肢體水腫，可用鯉魚煎成濃湯服之，有很好的退腫療效。
鯉魚利水退腫的功效，當然不局限於孕婦，腎病、心臟病或其他原因引發的水腫，亦能用之。但中醫有句老話：「治病求本」，當水腫消退之後，必須治療因原發病灶所引致的水腫，方是上策，否則頭痛醫頭，腳痛治腳，不是良醫。
進食鯉魚同時，不能與綠豆、南瓜、赤小豆、芋、豬肝、雞肉同食或與中藥荊芥、甘草同用；鯉魚亦與鹹菜相剋，可引起消化道癌變。
黃潤波博士，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士兼客席副教授，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。
