馬齒莧赤小豆白果雞蛋湯
材料：鮮馬齒莧60克，白果仁7個，赤小豆30克，雞蛋清3個。
製法：將鮮馬齒莧、白果仁、赤小豆混合搗爛，用雞蛋清調勻，剛煮沸的水沖服。
每日空腹一劑，連服4-5日為一個療程。
適用人群：適用於濕熱下注型「盆腔炎」的人群。
症見白帶黃稠、小便黃。盤腔炎，是指子宮、輸卵管、卵巢、盤腔結締組織、盤腔腹膜的炎症，屬於中醫學「少腹痛」、「熱入血室」、「帶下」、「不孕」、「癥瘕」、等範疇。
臨床多表現為下腹隱隱作痛，有脹墜感、腰膝酸痛、神疲乏力，有時可有低熱，常在勞累時、性交後、排便時及月經前後加劇；可伴有月經失調、白帶增多、痛經、婚久不孕等。本病纏綿難癒，反覆發作，令婦女非常困擾，甚至萌輕生之念。
馬齒莧，用於熱毒瘡瘍。本品具有清熱解毒，涼血消腫之功，故可用於癰腫毒瘡，可單用本品煎湯內服、外洗，或以鮮品搗爛外敷，也可與其他清熱解毒藥配用。《新修本草》：「主諸腫瘺疣目，搗楷之；飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流…；用汁洗唇，面瘡…。」《本草綱目》：「散血散腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗。」本品含大量的L-去甲基腎上腺素和多巴胺及少量的多巴；尚含維生素B1、B2、P、C、胡蘿蔔素、鉀鹽等。
煎劑在體外對各型痢疾杆菌、傷寒杆菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。對某些致病性真菌也有抑制作用。注射液對子宮平滑肌有明顯的興奮作用。此外還可增強腸蠕動及利尿作用。由此可知，馬齒莧有很好的清熱解毒作用，用於濕熱型的盤腔炎，是適合的。
白果，又稱銀杏，雖然名「果」，實非果實，而是種子。生長緩慢，孩時植樹，公時結果，又稱公孫樹。白果味甘、苦、澀，性平，有毒，功效有三：止咳、止帶、縮尿。洞悉白果止帶療效，是明代名醫傅青主，他創製的「易黃湯」，白果、山藥、芡實、黃柏、車前子，就是用來治理女性黃色帶下。白果，亦可作食療，用來縮尿。
用白鍋炒熟白果，對小朋友尿床，老人家夜尿，很有療效。但要注意，白果有毒，不能多食，食後不適，古人建議用白果殼煲水解之。白果在這裏用來澀精止帶，也是合用。
赤小豆是一隻有遠年歷史的豆類，可食可藥，功效有三：其一健脾利水，利水消腫，煲湯水常用；其二解毒消腫，用於毒瘡癰腫、小兒痄腮；其三通乳，用於乳房脹痛，亦能用於催乳。遠在一千八百多年張仲景所著《傷寒雜病論》，已用來治病。《麻黃連翹赤小豆湯》，用來治理外有寒邪，內有濕熱的病證，例如濕疹。《赤小豆當歸散》，用來治理濕熱瘀毒積聚的病證，但必先將赤小豆發芽，例如眼睛膿腫，目赤如鳩；大便出血、肛門痔瘡，皆能使用。《瓜蒂散》配合蜜瓜的瓜蒂，可以催吐。這條湯水，配伍赤小豆，可增排膿消炎的功效。
雞蛋被人們公認為補品，營養價值高，其所含蛋白質，尤其是含有大豆中所缺乏的蛋氨酸，對於身體很有好處。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，還含有磷、鋅、鐵、蛋白質，以及多種維生素。雞蛋分為蛋黃和蛋清。雞蛋清偏於潤肺利咽，清熱解毒；用於咽痛，目赤、咳逆、燒傷，熱毒腫痛。蛋黃偏於滋陰潤燥，養血息風；用治心煩不眠、熱病驚厥、虛勞吐血、嘔逆、皮膚乾燥、燙傷等。所以本湯水借雞蛋清來清熱解毒，亦是合理的食療配伍。
