二至瘦肉湯
材料：女貞子三錢、墨旱蓮三錢、瘦豬肉適量
製法：三碗水煎至一碗
適用：眼睛經常乾澀的人群
乾燥綜合症是一種全身慢性炎症自身免疫性疾病，在血清中存在大量自身抗體，侵犯外分泌腺體尤以唾液腺、淚腺為主，也可同時累及其他器官。在受侵犯的腺體或組織內可見到大量淋巴細胞浸潤，患者群多為中年女性。
乾燥綜合症病程日久，邪毒留戀，稽而不去，此時有機會令五臟六腑受到損傷，其中最易累及的，就是腎臟，當其受到傷害時，稱為乾燥綜合症腎損傷。中醫並沒有此病名，多將其歸屬「燥證」、「燥毒」等範疇。
燥則潤之，天氣乾燥，皮膚爆裂，處理方法，當然是搽潤膚膏。口唇爆裂，則用雪梨煲湯，滋陰潤燥，此是共識。其實乾燥綜合症，損及腎臟，中醫治法，亦有雷同。乾燥綜合症腎損傷與腎虛關係密切，所以補腎是其治療大法，補什麼？自然是補腎陰不足，此時我喜歡用女貞子。它是木犀科常緣喬木植物女貞的成熟果實，冬季果實成熟時採收，功效補肝腎之不足，唯藥力平和，所以往往又要配合墨旱蓮，一起使用，名為「二至丸」。
單純滋陰生津，此時又顯得並不足夠，往往只是治標而不治本，杯水車薪，短時間有療效而不能持久。古有明訓：「善補陰者，須於陰中求陽，陰得陽助而泉源不竭。」意思是一個善於為病人補充陰分不足的醫者，必須用滋陰藥同時，配合補陽藥物，水份才會源源不絕流出，用之不竭。情況相類找到地下水源，必須配抽水機，才能將地下水不斷抽出。補陽藥物，此時我喜歡用肉蓯蓉。選擇它的原因，是喜歡它補而不燥，較不容易在補火的同時，將水份煲乾。
黃潤波博士，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士兼客席副教授，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。
