合桃粥
材料：合桃數枚、瘦肉適量、米一撮
製法：合桃去殼，與米、瘦肉共煮成粥
功效：補腎腰
合桃治腎，別名胡桃，胡者，胡人也，可知此種果仁是由外地傳入。功效補腎腰、溫肺定喘、潤腸通便。唐代名醫孟詵《食療本草》：「凡食胡桃，須漸漸服之，每五日加一顆，至二十顆止，令人骨肉細膩，光滑潤澤，烏鬚黑髮，血脈通潤。」如尿道結石，可用合桃煲粥作為輔助食療。如要治腎虛咳嗽，化痰止咳，用合桃三枚、生姜燉熱，睡前同食，飲陳皮水，翌晨痰消嗽止。
一物有利，定必有害，這是不易之理。食用合桃者，有四不宜，一者，陰虛火旺的人不宜；二者，痰熱咳嗽的病人不宜；三者，泄瀉不止不宜；四者，不宜多食，多食則易致嘔吐。
杏仁治肺，功效止咳、潤腸通便。明代李時珍《本草綱目》：「去頭面諸風氣毒皮瘡，其花名杏花，用清水浸泡七天，洗臉，治暗瘡、蝴蝶斑。」杏仁有南、北之分，苦甜之別。苦杏仁毒性是甜杏仁的30倍，用杏仁搗膏調蜜，防治冬季皮膚皺裂，杏仁與蛋清面膜敷面，除面上暗瘡，加綠豆、桃花更佳，有美容作用。太平洋南部斐濟群島，患癌比率較低，有說因居民喜吃杏甫肉。有便秘者，平素可多食杏仁糊。
杏仁之害，多食損齒。北杏有毒，小孩一次吃20粒左右，成人50粒左右，即會中毒。杏仁作為藥用，主要作用於呼吸中樞，適量進食，可產生鎮咳，服食過量，反致呼吸困難而窒息。另外杏仁成雙者，盡量不要進食。
栗子補腎，別稱板栗。功效補腎腰、養胃健脾、活血止痛。栗可代糧，熟食糯香。南北朝梁代名醫陶弘景說：「患腰腳弱，往栗樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然多食容易生痰。」唐孫思邈：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」宋代陶谷所撰《清異錄》：「晉日窮追卡師，糧運不繼，蒸栗以代為糧食，軍中遂呼栗為河東飯。」以上皆佐證栗子為補腎虛，亦可為代糧的食品。八月梨棗；九月山楂；十月板栗，一到深秋，便見大街路傍小販在炒賣栗子，香氣令人垂涎欲滴。
栗子之害，多食令人難以消化，所以脾胃虛弱的人，不能一聽其能補腎而多食，虛雖然要補，但要緩圖，不能急功，否則揠苗助長，未見其利，先見其害。還有多食氣滯，反致生痰，容易招致其他疾患，不可不知。另外，便秘者宜少食，否則便秘有機會加重。栗子味鹹，易生水濕，有風濕疾患者，亦不宜多食。
