很多人都非常注重清潔衛生,家裡的日常用品會定期更換。
但是對於筷子卻大多數人都沒有定期更換的概念,認為筷子每天使用完都會認真的洗乾淨,甚至還會用消毒櫃消毒,所以有的筷子使用多年也沒必要更換。特別是家裡有會過日子的老人,更是恨不得一雙筷子用它一輩子,殊不知,如此使用會帶來極大的潛在危害。所以提醒大家,別忘了看看自家的筷子是不是也該換新的了?
一、筷子也有使用期
筷子的使用時間不宜過長,建議筷子最好用三~六個月就更換一次,因為長期使用的筷子會有磨損和劃痕,容易滋生各種黴菌,像一些易致病的葡萄菌群、大腸桿菌等致病菌,很有可能會導致細菌性感染的腹瀉、嘔吐或其它更嚴重的疾病。
二、選什麼筷子比較好
現在市場上的筷子種類很多,但也並非所有的筷子都是最好的,如果想要挑選一雙健康的筷子還是需要認真的比較一下的,下面就來說說什麼筷子是比較好的。
1、首選竹筷子
竹子有其甯折不彎的特性,耐高溫、密度高,品質好且不變形,所以我們在挑選筷子的時候,竹筷子是首選。無毒無害又環保,價格便宜。
2、次選原色木筷子
顧名思意即用木頭製作的筷子,採用原木加工而成,經濟實惠。但是,值得一提的是,有些商家為了好看,把木筷子塗上了非常飄亮的圖案和彩漆,看上去比原木筷子顯得高大上一些,價格也因些貴了不少,殊不知這些被塗上彩漆的筷子卻因為塗料中含有重金屬、鉛、苯、甲醛等有害物質而成了潛在的危害,嚴重的影響了人們的健康。故建議購買原色木筷子,而不建議購買有彩漆的木筷子。
3、慎選金屬筷子
金屬筷子包括(金、銀、銅、合金、鐵筷子)。但是這些筷子看上去都可算是高大上的筷子,有的輕便耐用、有的耐磨蝕不生銹,頗受人們的青睞。但這些都因其自身的諸多弊端而不能成為大眾日常使用的餐飲用具。比如近幾年隨著韓餐的普及,逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子,看起來都很不錯,但用起來有些重、滑,尤其小孩和老人用比較費力,而且導熱性強,夾食過熱的食物時,容易燙到嘴唇,不建議作為常用餐具。
4、不選塑膠筷子
塑膠筷子價格便宜,顏色鮮豔。有的人為了區分和他人的筷子,避免亂用而也會選擇購買;有些老年人會因為便宜而會購買。但塑膠筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形甚至融化,從而產生對身體有害的物質。
三、教你幾招速辨筷子是否該退役了
1、看:黴點,竹筷子與木筷子的特點是易吸水,潮濕是黴菌喜歡的生存環境,只要條件成熟則可生成黴菌。所以建議大家在洗完筷子後不宜直接放入筷籠裡,要讓它晾乾後再放入,使筷子保持乾淨,因為筷子中的細菌並不會隨著刷筷子就能消滅乾淨。
2、看:變形,有些人犯懶或長時間把木筷子放在水中,使筷子因吸水變潮濕而出現彎曲、變形,或者是擱置時間太長,使人使用起來彆扭或可能已經過了保質期;
3、聞:聞味,如果有明顯的酸味或黴味,不是受污染就是已經過期了,建議丟掉它,不要心疼。
4、時間:使用3~6個月就要更換一次,這樣就可以避免細菌的污染。
對於筷子的使用和挑選想必大家都有了新的認識,接下來就可以查看家裡的筷子是不是該換了? 千萬別讓小筷子成了健康的大隱患!