葡萄乾的吃法有很多,可以直接吃也可以和其他食物搭配吃。並且,葡萄乾還具有很高的營養價值,尤其是女性朋友們多吃葡萄乾還有意想不到的好處呢。在這裡,不如就來瞭解瞭解女性朋友們吃葡萄乾都會有哪些好處吧。
預防貧血
女性由於每月都會有一次生理期,很容易患上貧血。臉色蒼白、無血色,整個人看起來很沒有生氣,而且還怕冷。要是女性每天吃一小把葡萄乾,就可以緩解貧血的狀況,提升自身的抗病能力。
排毒養顏
由於葡萄乾可以促進消化,而且加上葡萄乾還含有豐富的膳食纖維,可以裹挾腸道壁上的毒素,説明身體排毒。葡萄乾中的抗氧化劑能夠消除體內的自由基,從而具有了養顏的作用。對於那些想要減肥又管不住自己嘴,愛吃甜食的美眉們,可以選擇葡萄乾作為零食。
健齒殺菌消炎
很多人覺得葡萄乾是甜食,多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖,而葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病,還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長,而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。
緩解經期症狀
女性由於每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。多吃葡萄乾,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾,連吃7天就能收到明顯的效果,這個小偏方對治療白帶過多也有效。
緩解疲勞
葡萄乾還含有多種礦物質和維他命、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
緩解體虛
葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富,並有多種維他命和氨基酸,補血補氣暖腎,治療貧血、血小板減少,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。同時,葡萄乾內含大量葡萄糖,可防眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。
降低膽固醇
美國加利福尼亞某研究員研究表明,假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇的8%,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
緩解便秘
葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。
促進消化
葡萄乾中含有酒石酸,可説明胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。
保護心血管
葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示,葡萄乾能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內自由基,抗衰老。近年研究還證明,葡萄乾有防癌效果,其中的白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄乾的常見種類
紅馬奶:顏色深褐色,略偏紅,不太大不太小,屬於中等個頭,一般來講,紅馬奶葡萄乾都是有籽的,營養價值較高,因為葡萄裡大部分營養來自葡萄籽,所以,對於女人美容養顏或是保養身體,紅馬奶葡萄乾是個不錯的選擇,價格較貴。
綠香妃:顏色是綠色偏黃的,顆粒大,口感爽利,屬於品相較好的大個的綠馬奶做成,無籽,甜香,價格不是很高。
玫瑰香:玫瑰香葡萄乾與玫瑰香葡萄乾不一樣,顏色是綠色的,有一種特殊香味,像玫瑰一樣,無籽,個頭小,營養豐富,價格也比較高。
紅香妃:顏色同紅馬奶很像,深褐色偏紅,但是個頭很大,品相好,味道香甜,純粹的葡萄所散發出來的味道,爽口自然,價格較高。
黑玫瑰葡萄乾:顏色是黑色的,又稱黑加侖葡萄乾,味道不同于其他葡萄乾的味道,有一股醇香味,無籽,甜膩,價格較高。
葡萄乾的選購竅門
以粒大、壯實、味柔糯者為上品。顆粒之間有一定空隙,不應有粘團現象,手摸有乾燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的葡萄乾品質較佳。如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的葡萄乾質較次。
白葡萄乾的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。