車厘子汁
材料：車厘子八枚
製法：洗淨後去核，將果肉搾汁，塗搽面部
功效：去皺消斑
車厘子是音譯，從英文cherry而來，國內用意譯，名為櫻桃。嬰者，小也，生於樹上而小，謂之櫻；形似桃而小，故謂櫻桃。唐代仕女，以圓臉孔、小嘴巴、楊柳腰、大圓臀為審美之標準。唐代孟棨詩說：「櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰。」以櫻桃形容樊素的小紅唇，可為佐證。
櫻桃又名「薦先」，原因是櫻桃在水果群中，最早成熟而「結果」。櫻桃之花，名曰櫻花，春日盛開，花開之後，三月開始掛果，四月成熟。中國以農立國，凡是農產品上市，必先用之祭奠祖先，然後才到人們享用。“薦”字有敬獻之意，《春秋穀梁傳》：“無牲而祭曰薦，薦而加牲曰祭。」將櫻桃薦以“先人”，故曰「薦先」。日本櫻花，是觀賞性櫻桃樹木，與本文食用性櫻桃無涉。
櫻桃是五大李屬果品之一，與桃、杏、梅、李共列。桃的果仁，名為桃仁，用來活血化瘀，潤腸通便。杏的果仁，名為杏仁，分為兩種，一名苦杏仁，又稱北杏，有小毒，用來止咳平喘，潤腸通便；另一種名甜杏仁，又稱南杏，沒有毒性，用來潤肺止咳，潤腸通便，由於不含毒性，市面杏仁飲品，多用甜杏仁製成。苦杏仁止咳比甜杏仁優，潤肺功效，則以甜杏仁勝。梅子入藥，低溫烘乾悶至皺皮，顏色變黑，稱為烏梅，用以斂肺止咳，生津解渴。李之大者，稱為布，對慢性萎縮性胃炎胃酸缺乏者，可作輔助食療。
櫻桃味甘性溫，根據《食療果品》指出，補益脾胃，即能補血。脾胃為後天之本，氣血生化之源，可喻為軍中糧倉，三軍未動，糧草先行，可知其要。當年拿破侖遠征蘇聯，功敗垂成，正是缺糧草所致，蘇聯採取「焦土政策」，邊打邊走，誘敵深入，將糧食燒光，讓法國戰士無物可食。中醫看病，病人如能進食，尚能轉危為安，若滴水不進，預後凶險。我在治病過程中，自始至終，都意照顧脾胃。西藥藥理證實，櫻桃含豐富鐵質，能夠補血，中西觀點，不謀而合。
針無兩頭利，櫻桃含有豐富的維他命C，能中斷黑色素生成，加重白癜風（俗稱白蝕）的病情，此類病者，不宜進食。櫻桃性溫，體質屬熱之人，亦不宜食。
