檳榔茶
材料：檳榔四錢、枳椇子四錢
製法：兩碗水煎至一碗水
功效：解酒醉
檳榔原產於南洋群島一帶，馬來西亞檳榔嶼，是馬來西亞十三聯邦州之一，其首府檳榔城，簡稱檳城，盛產檳榔。“馬來亞春色，綠野景緻耀眼”，這段歌詞，來自五十年代，家傳戶曉名曲《檳城艷》，由芳艷芬女士主唱，同名電影《檳城艷》，正是在馬來西亞實地取景。
「月光光，照地堂，年卅晚，摘檳榔，檳榔香，採子薑。」這首家傳戶曉的童謠，我都曾唱過，但明明檳榔成熟季節在夏天，為何年三十晚去採，令我摸不頭腦。檳榔樹與椰子樹一樣，同屬棕櫚科常綠喬木，檳榔樹英文跳叫betel，食用檳榔，是其果實，名為betel nut，其果實略小於雞蛋，約在每年8～11月間，果實成熟時採摘。
將新鮮檳榔切成薄片，塗以少許石灰，蒟葉捲之，放口內咀嚼，令唾液分泌和釋放帶有剌激性的生物鹼，顏色紅褐，染紅咀巴，據說有提神作用。多年前遊台灣，司機駕車穿越橫貫公路，亦進食之，看他血盤大口，裂咀而笑，形似青翼蝠王韋一笑，故數十年，仍瀝瀝在目，有說檳榔刺激口腔黐膜，長期食進，易誘癌變。如將果實洗淨，置水煮沸，於日光下暴曬，色呈黑褐，就成乾檳榔，不分季節，都能食用。
檳榔味苦、辛，性溫。中醫以檳榔為驅蟲藥，常與南瓜子（南瓜囊內的種子）配伍，效果很好，但要緊記，要在睡前或晨起，空腹飲用。現在衛生條件改善，此類病人，已不復見。我們現時用檳榔入藥，是用其「行氣導滯」功能，用於飲食積滯引起的肚痛，例如《木香檳榔丸》。檳榔亦有利小便作用，但力量緩，我常配伍澤瀉，增利水功效，治療水腫。
檳榔外形似雞蛋，腹大便便，所以檳榔又叫大腹子，檳榔外皮，叫大腹皮，大腹皮亦有利水消腫的功效，明朝熊宗立《藥性賦》其中兩句：「大腹子去膨下氣，亦令胃和。」著名利水消腫方劑《五皮飲》就用了大腹皮，其餘四皮是：陳皮、茯苓皮、桑白皮、生薑皮。大腹皮作用緩和，唯沒有驅蟲療效。
檳榔不可多食、久食，原因是如無氣可行，就變成破氣，對身體有害。試想想，原本脹卜卜的車，被你經常放氣，變成洩氣的車，如何再行車，後果可想而知。
