蓮藕是素中佳品，蓮藕家族，蓮藕、蓮子、蓮子心、荷葉、蓮房、蓮鬚，皆能入葯治病，藕氏「三寶」蓮藕、蓮子、荷葉，絕對不比「廣東三寶」陳皮、老薑、禾桿草為遜。
蓮藕湯
材料：蓮藕一條，瘦肉十二兩
製法：蓮藕洗淨切塊，瘦肉切片，放水適量，熬湯飲用
功效：防治流鼻血
江南四百八十寺，都在樓臺煙雨中！
所描述者，是魏晉南北朝時期，南朝梁武帝蕭衍，篤信佛學，曾三次出家為僧，奉佛教為國教，廣建佛寺，全民信佛，所以出現以上的奇景。
蕭衍平素茹素，清心寡慾，是中國歷史上第二位最長壽的國君，如果不是給大將軍候景禁錮，活活餓死，可以挑戰乾隆八十九歲的高壽。
蓮藕是素中佳品，蓮藕家族，蓮藕、蓮子、蓮子心、荷葉、蓮房、蓮鬚，皆能入葯治病，藕氏「三寶」蓮藕、蓮子、荷葉，絕對不比「廣東三寶」陳皮、老薑、禾桿草為遜。
蓮藕中空，有類人體經絡。藕斷則絲連，蓮藕折斷後，其絲猶如人體的微絲血管，實際上，中醫臨床時，常用蓮藕的節，名為「藕節」，用以止血。
藥性賦有云：「藕節消瘀血而止吐衄。」衄者，出血也。蓮藕性微涼，有消除瘀血及止血的作用，婦女如患「崩漏」，即西醫所稱的「功能性子宮出血」，在辨證處方中，適當配伍藕節，效果卓越。
蓮藕有修補血管作用，將蓮藕磨粉，日常沖水飲用，對經常「流鼻血」的朋友，會有幫助。但要警惕，鼻出血亦可能是鼻咽癌的前期表現，我們要排除這個可能性，才可使用，否則延誤病情。
蓮子，是蓮藕的種子，笑說請人食粒「蓮子羹」，是指請人食一粒「子彈」，蓮子掉進水中，經年累月，的確會變得很硬，我們習稱「石蓮子」，其硬可知。
硬雖是硬，但更重要是其「命硬」，石蓮子生命力強悍，歷數千年，在適合的條件下，可再度發芽成長，蓮子是延緩衰老的妙品，在日常湯水中，適當加進蓮子，是有裨益的。
荷葉，是蓮藕的葉，荷葉能解暑，所以盛夏，我們用荷葉來蒸飯，做成荷葉飯，就能有解暑作用，還記得兒時，每逢大暑、小暑，母親總愛用荷葉作湯料。用荷葉來煲粥，有消脂的作用，有利女士們的減肥。
荷葉，還有更大功能，能消除腦積水。古方「清震湯」，內裏只有三味藥物，荷葉、升麻與蒼朮，蒼朮能燥濕而去積水，荷葉與升麻都具升提的作用，助蒼朮的藥力，上達腦部，袪除積水，辨證準確，效果肯定。
