金銀花 炒用清解內毒
作炭清腸止痢

[2013-07-01]

金銀花,又名忍冬,每當初夏來臨,這種蔓藤爬攀植物,便開出黃白兩色的鮮花,清香撲鼻,花開時初為純白,繼而變黃,十分好看。

金銀花,又名忍冬,每當初夏來臨,這種蔓藤爬攀植物,便開出黃白兩色的鮮花,清香撲鼻,花開時初為純白,繼而變黃,十分好看。

金銀花在中國已有2200多年栽植史。早在秦漢時期的中藥學專著《神農本草經》中,就載有忍冬,稱其「淩冬不凋」;金代詩人段克詩曰:「有藤鷺鷥藤,天生非人有,金花間銀蕊,蒼翠自成簇。」

金銀花不僅是觀賞植物,而且是一味好藥,它味甘性寒,功能清熱解毒,疏散風熱。我們的古人已經發現,金銀花能解菌毒。宋代張邦基的《墨莊漫錄》中記載:崇甯年間,平江府天平山白雲寺的幾位僧人,從山上采回一籃野蕈煮食,不料野蕈有毒,僧人們飽餐之後便開始上吐下瀉,其中3位僧人由於及時服用鮮品金銀花,結果平安無事,而另外幾個沒有及時服用金銀花的僧人則全都枉死黃泉。可見,金銀花的解毒功效非同一般。

金銀花性寒、味甘、氣平,具有清熱解毒之功效,可以治療熱毒腫瘍、癰疽疔瘡等症,由於兼有宣散作用,故又可治療外感風熱和溫病初起,如治療風熱感冒的銀翹解毒片(丸),就是以金銀花為主藥的;與黃芩配伍製成的銀黃片,可以治療急性上呼吸道感染、急性咽喉炎、急性扁桃體炎等。金銀花加水蒸餾可獲得「金銀花露」,有清暑解熱的作用,可以治療小兒熱癤、痱子、暑熱等症。中國自古以來,民間就有這樣一個習慣,在炎夏到來之際,給兒童喝幾次金銀花茶,可以預防夏季熱癤的發生;在盛夏酷暑之際,喝金銀花茶又能預防中暑、腸炎、痢疾等症。

一位中醫朋友告訴我,金銀花藥用可分為生藥、炒藥和炭藥3種,炮製不同,功效也不一樣:生藥是把鮮金銀花經過日曬、陰乾等方法而獲得的幹品。多用於溫病初期,常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用,以加強疏散清熱功效。主治溫病初起症見發熱、微惡風寒、口微渴者,其代表方有「銀翹散」。金銀花有「瘍科之聖藥」之稱,常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用,能增強解毒消腫之力。對於癰疽癤毒、紅腫疼痛,無論潰膿還是未潰膿者,使用金銀花均能起到極佳效果,代表方有「五味消毒飲」等。

炒藥是把金銀花置鍋內,用文火炒至深黃色為度。多用於溫病中期,常與黃芩、石膏、蘆根、竹茹、梔子等同用,具有清解內毒、透邪外出、和胃止嘔的功效。

金銀花炭是用武火清炒(但火力不宜過大),將金銀花炒至焦黃或稍黑,貯存備用。炭藥味甘微苦澀,性微寒,主要用於治療痢疾等。常與黃連、木香、赤芍、馬齒莧、蒲公英等合用,能清腸解毒、活血化瘀。

金銀花還是著名的庭院花卉,花葉俱美,常綠不凋,籬垣、陽臺、綠廊、花架、涼棚等垂直綠化最為適宜。

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乾手器多細菌
使用紙巾更快速有效


如何能讓一雙手洗完之後保持乾爽、乾淨?「乾手器不用直接接觸,給人感覺很衛生,但實際上就像白洗了手。」醫生表示,乾手器一般安裝在洗手池附近,溫暖潮濕的環境會加快內部細菌增長,加上長時間不清潔,乾手時細菌就會吹到手上,細菌反而更多,越洗越髒。

英國布拉福德大學研究者的一項研究則認為,不正確地使用乾手器會讓洗手效果大打折扣。研究者Anna Snelling做了一項實驗,讓志願者在洗手後隨機使用不同的乾手器,以及在使用乾手器時搓手或不搓手。對比各組結果,Snelling發現,使用乾手器後細菌數減少,但如果使用乾手器同時還搓手,會削弱細菌減少的效果。

Snelling解釋說:洗手後手上還會有殘留的細菌,使用烘乾機可以把其中的37%給吹走,讓手更乾淨些;而在熱烘乾器中搓手則會將毛孔中的大量細菌帶到皮膚表面,結果反而使手上的細菌增加。這些細菌一般是人身體上的常住細菌,致病力比較弱,但對於免疫力下降或有開放傷口的患者還是有很大威脅。

那麼正確的乾手方式是什麼樣呢?在上述實驗中,Snelling又加入了一組對照,那就是我們再熟悉不過的紙巾。結果證明,紙巾可以有效地減少皮膚表面50%的細菌。而原理也更簡單:紙巾可以很輕易地將細菌從手上掃掉,快速而有效。不過,紙巾本身易於污染,而且在公共洗手間,清潔紙巾的消耗很快,洗完手後幹不了,細菌又會增加了。原則上講,能用清潔紙巾就不要使用乾手器,如果實在懶得用紙或者沒有清潔紙巾,那麼就老老實實把手放到乾手器下烘乾,不要搓來搓去。

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低聲細語
延緩衰老

很多老人由於性格原因,喜歡高聲說話,並且一著急,還會大喊大叫。這樣不僅顯得沒禮貌,影響聽者的情緒,對其自身的健康也有危害。

有些老人過早地患上咽炎、耳鳴、耳聾等疾病,與其常年大聲說話、叫喊不無關係。說話聲音每提高一次,就是對身體的一次刺激。隨著年齡的增長,老人心跳會逐漸加快,呼吸也會變得急促,容易引起氣逆、肺脹、氣喘、咳嗽等問題。一些慢性疾病如高血壓、心臟病等也可能急性發作,甚至危及生命。

除說話聲音大可能傷身外,語速過快也容易使人情緒激動、焦躁,既傷肝、傷肺,又傷脾,還會影響到人體內分泌及機體組織的正常運轉,對健康造成傷害。所以老人應儘量用低緩的聲音講話,如同講故事,能給聽者以和藹可親之感,令聽者愉悅,這樣對方回饋給你的情緒也會是正面的。

從性格角度講,低聲細語的人通常比較中庸,這類人容易隨遇而安,受環境影響較小,長壽的可能性因此更大些。低聲慢速說話還可以鍛煉語言能力,消除孤獨煩悶,促進與人的溝通能力,進而增進親情、友情,延緩衰老。

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